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Vermentino di Gallura DOCG Superiore Karagnanj 2021 Tondini
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Vermentino di Gallura DOCG Superiore Karagnanj 2021 Tondini

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Descrizione

Il quinto figlio

Da uve 100% Vermentino provenienti unicamente dal distretto gallurese, il Karagnanj è un vino che offre tutta la sapidità e la mineralità dei terreni granitici della collina di Calangianus, zona emblematica per la produzione della celebre DOCG Gallura. Vino ottimo da bere adesso ma che può dare soddisfazioni anche per i prossimi 2-3 anni a venire, questo Vermentino affina in vasche di acciaio per preservare la freschezza tipica del vitigno ed esaltare il suo carattere mediterraneo ed è curato, in ogni processo produttivo, dall'enologo Antonio Tondini, uno dei quattro figli di Orlando Tondini, proprietario della cantina, che cura ogni etichetta.

Colore giallo paglierino brillante, all'olfatto esprime sentori fruttati dolci di frutta a polpa gialla matura, note di macchia mediterranea e origano, accenni di resina e ginestra, con sottofondo iodato. L'impatto gustativo è inizialmente morbido per poi rivelare la sua anima minerale sotto forma di grande freschezza agrumata e netta sapidità che conducono ad un finale piacevolmente persistente dall'inconfondibile note ammandorlata.

Perfetto con la grande cucina del mare, non disdegna carni bianche in umido.

Abbinalo con:

Carne
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Tondini

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Vermentino

Denominazione
Vermentino di Gallura DOCG Superiore

Regione
Sardegna

Zona di Produzione
Calangianus (OT)

Annata
2021

Formato
0.75L

Gradazione
14%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Carne, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



L'Azienda Agricola Tondini è una giovane realtà vitivinicola, che nasce nel 2004 e condotta da Orlando Tondini insieme ai suoi quattro figli, con il chiaro obbiettivo di produrre uve e vini di alta qualità. Tutto ruota intorno alla ferma convinzione che per produrre un grande vino, bisogna partire da uve perfettamente sane e che gli interventi in cantina si devono ridurre al minimo, per non rovinare tutti i sacrifici realizzati in vigna. I vigneti sono situati in una delle zone più vocate al mondo per la massima espressione del vitigno Ver...
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