Descrizione
La Groletta: il Ripasso che conquista
Il Valpolicella Ripasso La Groletta Corte Giara Allegrini è un vino della tradizione veneta, ottenuto da uve Corvina e Rondinella coltivate nei vigneti della tenuta Corte Giara. Questo Ripasso della Valpolicella è il risultato di una doppia fermentazione, la seconda sulle bucce appassite dell'Amarone, che gli conferisce peculiarità uniche.
Uvaggio: Corvina 70%, Rondinella 30%.
Affinamento: 11 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Note degustative: Colore rosso rubino intenso. Al naso rivela sentori di frutta rossa matura, spezie e note balsamiche. Sorso caldo, avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente.
Abbinamenti: Da provare con stracotti, brasati, polenta, è perfetto con una tagliata di manzo ai funghi porcini.
Perché sceglierlo: Per chi ama i vini corposi e strutturati, ma non vuole rinunciare alla freschezza e alla bevibilità.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Allegrini
Italia
Vino Rosso
Corvina, Rondinella
Valpolicella Ripasso DOC
Veneto
Fumane (VR)
2023
0.75L
13,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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