Descrizione
Zenato Ripassa: l'intensità del Valpolicella Ripasso
Il Valpolicella Superiore Ripassa Zenato, blend sapiente di Corvina, Rondinella e Oseleta, è un vino che nasce nel cuore della Valpolicella. La sua unicità risiede nel processo di "ripasso": dopo una fermentazione in acciaio, il vino riposa per 7-8 giorni sulle vinacce dell'Amarone, acquisendo struttura e complessità.
Uvaggio: Corvina 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5%.
Affinamento: 18 mesi in tonneau, 6 mesi in bottiglia.
Note degustative: Rosso rubino intenso e profondo, svela note di frutta rossa matura, spezie e sentori di vaniglia. Gusto pieno, vellutato e ricco, con tannini morbidi e un finale persistente.
Abbinamenti: Si abbina a piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e arrosti.
Perché sceglierlo: Un vino veneto affidabile, un classico che non delude, perfetto per ogni occasione.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Zenato
Italia
Vino Rosso
Vari
Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Veneto
Valpolicella (VR)
2020
0.75L
14%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
La Cantina
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