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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2017 Zenato
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2017 Zenato

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Descrizione

Un eccellente ripasso

Zenato rappresenta, oggi, un punto fermo nel vasto panorama vitivinicolo veneto; in poco più di mezzo secolo, questa bella realtà è riuscita a sviluppare, Sergio Zenato in primis, i figli e la moglie oggi, grazie alla passione, alla ricerca e all’innovazione nei metodi di coltivazione e di vinificazione, prodotti fortemente legati al territorio di appartenenza. Tra i vini che più rappresentano questa cantina, c’è il Valpolicella Superiore Ripassa, un vino dalle caratteristiche fortemente legate all’Amarone; dopo la fermentazione delle uve appassite dell’Amarone, infatti, si fa ripassare sulle sue vinacce,  la migliore selezione di Valpolicella, iniziando in questo modo una seconda fermentazione, il tenore alcolico aumenta ed il vino acquista più carica estrattiva, aromi e colore. Lasciato quindi riposare per circa 18 mesi in rovere, il risultato è un vino molto morbido e vellutato e dagli intriganti profumi fruttati.

Rosso rubino impenetrabile, profuma di amarene in confettura, viola appassita e chiodi di garofano, cioccolatino al liquore, noce e vaniglia. Ricco e pieno al palato, perfettamente equilibrato tra morbidezza ed acidità, con tannini vellutati e lunga persistenza fruttata.

Con arrosti di carni rosse e di selvaggina e con formaggi stagionati e saporiti.

 

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Zenato

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Vari

Denominazione
Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Regione
Veneto

Zona di Produzione
Valpolicella (VR)

Annata
2017

Formato
0.75L

Gradazione
14%

Temp Min
16 °C

Temp Max
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Punto di riferimento per il settore vinicolo italiano, l’azienda Zenato nasce nel 1960, per merito dell'omonimo fondatore Sergio il quale, con lungimiranza e spirito pionieristico, ha creduto profondamente nel territorio del Lugana e della Valpolicella ed ha scommesso sui vitigni autoctoni. Oggi, ad affiancarlo nella gestione, ci sono i figli Alberto e Nadia, che con la madre Carla, continuano a portare avanti con passione e professionalità il lavoro del padre. La cantina Zenato è ubicata a Peschiera del Garda, a circa 25 km a ove...
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Recensioni (22)








22 Recensioni
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Recensione di Matteo
Ottimo
Uno dei migliori ripassi in circolazione. Sfiora quasi ad essere un Amarond.
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12 novembre 2018
Recensione di tuly
Valpollicella superiore ripassa
Uno dei miei vini preferiti ad un prezzo eccezzionale
Ti è stata utile questa recensione?   3     1
02 dicembre 2017
Recensione di Valerio
Ripassa Zenato
Un vino dal sapore corposo ed intenso, dal colore rosso concentrato e riflessi violacei. Sentori di vaniglia e tabacco. Un vino amabile con tannini morbidi
Ti è stata utile questa recensione?   2     0
05 dicembre 2018
Recensione di OIN
Ottimo

Vino fantastico con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Al palato cioccolato, frutta scura e spezie, seguito da caffè e funghi. Elegante e perfettamente equilibrato. Consigliato.
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27 dicembre 2020
Recensione di Steven
valpolicella
veramente un ottimo vino!!
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27 ottobre 2020
Recensione di Osvaldo
ottimo
ogni sorso di questo nettare è una dolce carezza per il palato... provare per credere!
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26 gennaio 2021
Recensione di RENATO
Ottimo ripasso nella qualità/prezzo
Vino equilibrato e ben strutturato, con un ottimo rapporto qualità/prezzo.
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26 ottobre 2020
Recensione di Massimo
Ottimo
Bevuto in vacanza a Sirmione. Un vino veramente ottimo, con una buona struttura, equilibrato e morbido. Ora è uno dei miei rossi preferiti.
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02 settembre 2020
Recensione di Annalisa
Sempre un'ottima scelta
Vino buonissimo, strutturato al punto giusto; Non mi stancherò mai di berlo!
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22 marzo 2020
Recensione di Mario
Buon rapporto qualità prezzo
Sicuramente non è l’amarone ma rapporto qualità prezzo ottimo, un ottima seconda scelta...
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22 marzo 2020
Recensione di Pierfranco
Basta la parola... Amarone zenato
Morbido e equilibrato
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19 febbraio 2020
Recensione di mattia
Eccellente
Come sempre non tradisce mai.
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11 giugno 2019
Recensione di Giuseppe
Ripassa
Ottimo vino prezzo eccellente
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02 giugno 2019
Recensione di Valerio
Vino tondo
buon vino ad un prezzo ottimo
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27 marzo 2019
Recensione di Benedetto Speranza
Un rosso eccellente
Tra i migliori ripassi mai bevuti. Ottimo il prezzo
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27 gennaio 2019
Recensione di STEFANO
Ripassa di Zenato 2015
Forse il migliore in circolazione .Rapporto prezzo/qualià al Top.
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22 gennaio 2019
Recensione di mattia
Meraviglia
Qualità prezzo insuperabile. Vino meraviglioso
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18 novembre 2018
Recensione di Maurizio
Valpolicella DOC Superiore Ripassa 2014 - Zenato
Acquistate alcune bottiglie per una carissima persona che so averlo apprezzato molto; del resto stiamo parlando di un vino di ottima qualità.
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03 ottobre 2018
Recensione di Roland
Ripassa Zenato
Ottimo vino qui al miglior prezzo.
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12 aprile 2018
Recensione di Roby DC
Ripassa
...che dire che non abbia letto da altri ... io lo ricompero subito! ottimo al gusto e deciso al boccato, da consigliare.
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25 gennaio 2018
Recensione di Andrea
Il mio primo vino.. "Ripassa Zenato"
che dire se non che è un must nella mia cantina
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16 giugno 2017
Recensione di Michael
Ripassa zenato
Ottima scelta!
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16 febbraio 2017
Disponibile su Google Play
 
 
 
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