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Valle D'Aosta
Valle D'Aosta DOC Torrette 2018 Les Crêtes

Valle D'Aosta DOC Torrette 2018 Les Crêtes

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Descrizione

Una grande DOC!

Torrette è la più grande DOC di zona della Valle d’Aosta per estensione: qui trova il suo habitat ideale il Petit Rouge, uva a bacca rossa originaria della Francia e molto apprezzata per la sua eleganza e piacevolezza. L’espressione di questa DOC proposta dalla cantina Les Crêtes è estremamente territoriale grazie alla combinazione del Petit Rouge (al 70%) con un 30% di uve autoctone del territorio, quali Mayolet, Tinturier, Cornalin e Fumin. Un sorso di Torrette nel bicchiere!

Rosso rubino intenso con brillanti sfumature purpuree, ha un naso delicato ed ammaliante di viola appassita, petali di rosa e ciliegia sotto spirito, poi ancora chiodi di garofano e fragoline di bosco in confettura. Assaggio fresco, agile e vivace, presenta numerosi rimandi fruttati ed una vena minerale sottile sullo sfondo che riconduce a tutte le note fruttate pervenute all’inizio.

Perfetto per antipasti con salumi e formaggi, ben si sposa con involtini al sugo ma, per le sue caratteristiche gentili, è indicato anche con il pesce azzurro: baccalà in umido per credere!

Abbinalo con:

Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Produttore
Les Crêtes

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Vari, Varietà

Denominazione
Valle d'Aosta DOC

Regione
Valle d'Aosta

Zona di Produzione
Aymavilles (AO)

Annata
2018

Formato
cl.75

Gradazione
14%

Temp Min
16 °C

Temp Max
18 °C

Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Les Crêtes Les Crêtes nasce nel 1989 in Aymavilles (Valle d’Aosta), grazie al coraggio e alla passione di Costantino Charrère, che ha dato vita ad una delle realtà vitivinicole più importanti della Valle d'Aosta. Da atletico professore di ginnastica, Cost... Leggi di più »



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