Trentodoc Brut Perlé Bianco Riserva 2013 Ferrari Magnum (Confezione con Sciabola)

Al volo!

Un esclusivo regalo per questo raffinato cofanetto che, oltre a contenere il prestigioso formato Magnum, custodisce anche una sciabola per stappare à la volè! Per queste feste Ferrari ha davvero esagerato, pensando ad una confezione davvero unica nel suo genere. 100% Chardonnay, il Perlé Bianco Riserva nasce dall’attenta selezione delle partite di Chardonnay che gli enologi di casa ritengono più vocate al lungo affinamento. Con una rifermentazione di almeno sette anni sui lieviti è un Metodo Classico davvero unico, nel quale la morbidezza si intreccia con la fresca mineralità.

Colore giallo paglierino luminoso con avvolgenti riflessi dorati, presenta un perlage sottilissimo e scoppiettante. Al naso ricorda scorza d’agrume candito e fiori bianchi che fanno da preludio a note più scure e torrefatte di caffè, cuoio, tabacco e spezie. Assaggio fresco, sapido e perfettamente armonico, ha un equilibrio che svela tutti i 7 anni di permanenza sui lieviti, affinamento che si percepisce soprattutto nel lungo finale di pepe bianco.

Perfetto per tutto, dai grandi crudi del mare ad una cacio e pepe.

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