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  • Sauvignon Boem 2023

    Sauvignon Boem 2023

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    Consegna entro Martedì 18 Febbraio
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    Descrizione

    Sauvignon Boem: aromi di montagna

    Il Sauvignon Boem è un vino bianco Alto Adige DOC che esprime la freschezza e la mineralità del territorio. Le uve Sauvignon crescono su vigneti allevati a pergola trentina a 300-450 metri di altitudine, su terreni franco-argillosi. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio (90%) e in botti di rovere (10%) per donare complessità.

    Uvaggio: Sauvignon 100%.

    Affinamento: 5-6 mesi e per il 10% in botti di rovere.

    Note degustative: Colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso, si percepiscono aromi di sambuco, pompelmo e erba tagliata, con note di fiori bianchi. In bocca è fresco e sapido, con una piacevole struttura e un finale persistente.

    Abbinamenti: Si abbina a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. Perfetto con asparagi, insalate e verdure grigliate.

    Perché sceglierlo: Un vino fresco e aromatico, perfetto per ogni occasione, che ti fa scoprire i sapori dell'Alto Adige.

    Abbinalo con:

    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    La Vis

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Sauvignon Blanc

    Denominazione
    Trentino DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    Trentino

    Annata
    2023

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La cantina La Vis, nata nel 1948, è situata nell'omonimo borgo, nel cuore della Valle di Cembra, ed è considerata un vero e proprio patrimonio collettivo del Trentino. Una realtà che riunisce 800 soci impegnati a gestire circa 800 ettari posti sulle colline Avisane. Sia il nome che il logo della cantina segnano il forte legame con il territorio e la sua antica tradizione vinicola, ispirandosi al torrente Avisio, che scorre impetuoso attraversando lo splendido scenario naturale, caratteristica ben rappresentata dal latino Vis, sinonimo di forza, i...
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