Il Pinot Nero Boem è un vino rosso Trentino DOC che nasce da uve coltivate con passione a Lavis e Giovo, in vigneti caratterizzati da terreno franco-sabbioso di origine porfirica. Questo Pinot Nero, raccolto a mano, fermenta in acciaio e affina in barrique di rovere francese, regalando un'esperienza di gusto autentica.
Uvaggio: Pinot Nero 100%.
Affinamento: 5-6 mesi in barriques di rovere francese.
Note degustative: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso esprime aromi di frutti di bosco, ciliegia e spezie dolci. Al palato è elegante, con tannini morbidi e un finale persistente.
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, primi piatti con sughi di carne, formaggi a pasta molle e salumi.
Perché sceglierlo: Un vino di grande equilibrio, che coniuga la freschezza del frutto con la complessità dell'affinamento in legno.
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