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  • Toscana Rosato Rossetto Vigneto Altura 2018
    Vini Biologici

    Toscana Rosato Rossetto Vigneto Altura 2018

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    Descrizione

    Rossetto Altura: il Rosato dell'Isola del Giglio

    Il Toscana Rosato Rossetto Vigneto Altura è un elegante Rosato toscano da Sangiovese, nato nei vigneti dell'isola del Giglio. Il suolo unico delle colline maremmane e la vinificazione attenta, con macerazione di 48 ore, fermentazione e affinamento in acciaio, creano un vino fresco e minerale. Un omaggio alla tradizione con un tocco moderno.

    Uvaggio: Sangiovese 100%.

    Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

    Note degustative: Colore rosa cerasuolo brillante, al naso profuma di frutti rossi e fiori. Assaggio fresco, sapido e equilibrato, con un finale fruttato e minerale.

    Abbinamenti: Perfetto con antipasti di pesce, insalate, primi leggeri e carni bianche. Ottimo anche con sushi e pizza margherita.

    Perché sceglierlo: Un Rosato toscano che racchiude in sé la freschezza dell'isola del Giglio e la passione dei suoi vignaioli.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Altura Vigneto

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosato

    Vitigno
    Sangiovese

    Denominazione
    Toscana IGT

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Isola Del Giglio (GR)

    Annata
    2018

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi, Salumi

    Filosofia
    Biodinamici, Biologici, Senza Solfiti Aggiunti, Triple A

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Francesco Carfagna, classe 1951, ama definirsi ‘professore di matematica ma soprattutto capomastro rurale’, vignaiolo, oste, un uomo coraggioso che nel mezzo della sua vita si è trovato ad inseguire e realizzare il suo sogno: ridare vita ad alcuni antichi vigneti dell’isola del Giglio. Questa meravigliosa ossessione ha il volto di ettari ed ettari di tralci che scendono lungo i fianchi dell’isola, incastrando le loro radici tra le rocce in una situazione vitivinicola tanto estrema quanto eroica! Tutto questo non ha impedito a Carfagna (...
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