The Macallan 15 Years Old Double Cask 70cl (Astucciato)

Macallan, comunque vada: sarà un successo

Single Malt Scotch Whisky invecchiato per 15 anni in un mix di botti di rovere europee e americane che avevano precedentemente contenenuto Sherry Oloroso, questo Macallan si distingue per il perfetto bilanciamento tra le note ‘dure’ tipiche del distillato e la morbidezza data dai diversi tipi di legno utilizzati. Cremoso e avvolgente, senza mai tralasciare la potente struttura che caratterizza Macallan, si tratta dell’ennesimo imbottigliamento avvenuto con successo, da parte di quella che, probabilmente, è considerata una delle più famose distillerie al mondo.

Colore giallo ambra chiaro e luminosissimo, si presenta al naso con note di caramella toffee, vaniglia e zucchero di canna, poi cioccolato al latte e uva passa, con toni più ‘severi’ di scorza d’arancio e rovere. Assaggio che conferma la personalità delle spezie, è ricco di ricordi olfattivi dolci che poi virano, in seconda battuta, verso il caramello, lo zenzero e il miele di castagno. Lunga la persistenza che ricorda il burro salato.