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  • Spumante Di Lambrusco Ottocentorosa Extra Dry 2018 Albinea Canali

    Spumante Di Lambrusco Ottocentorosa Extra Dry 2018 Albinea Canali

      4.7   (12 Recensioni)

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    Descrizione

    Lambrusco Rosè: la vita è bella!

    Albinea Canali si ritrova immersa in un paesaggio di profumi, colori e gusto e passeggiando nei vigneti si capisce subito come sia fondamentale l’importanza delle uve autoctone, in particolare del Lambrusco, le cui varietà sono fedelmente e amorevolmente allevate. Eleganza e meraviglia qui si fondono, attraverso una lavorazione che verte sul massimo rispetto della materia prima per dare dei vini che possano essere una piacevole scoperta, come lo Spumante di Lambrusco Ottocentorosa, un Extra Dry che saprà conquistarvi al primo sorso!

    Colore rosa tenue luminoso, al naso pofuma di fragoline di bosco, rosa e melograno, con accenni di peonia e nocciola, insieme a lievi sbuffi minerali. L’assaggio è netto, pulito, secco, con una fruttata freschezza a ricordare quasi la scorza d’agrume candito, una grande coerenza con il filo olfattivo e una buona scia sapida finale che rinfresca l’assaggio, donandogli verve e personalità.

    Da provare per l’aperitivo, con antipasti semplici, insalate di riso gourmet, è strepitoso con un carpaccio di spigola con pepe rosa.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Albinea Canali

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Spumante

    Tipologia
    Rosé

    Vitigno
    Lambrusco

    Denominazione
    Vino Spumante

    Regione
    Emilia Romagna

    Zona di Produzione
    Reggio Emilia (RE)

    Annata
    2018

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    11%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Salumi

    Dosaggio
    Extra Dry

    Metodo
    Charmat

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Tutto ha inizio nel 1934, quando Lorenzo Motti e Riziero Camellini ebbero l'idea di dar vita ad un nuovo modello di produzione nel cuore di un territorio dalla storica vocazione vitivinicola come quello a sud di Reggio Emilia. L'idea fu quella di aggregare prima sette e poi dodici vignaioli del Lambrusco e dell'Ancellotta, ai quali si unirono progressivamente molti altri produttori che, nel 1936, diedero vita ufficialmente ad Albinea Canali. La struttura della cantina risponde ad un progetto all'avanguardia, con un impianto ampio e moderno per l'epoc...
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