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  • Spumante Brut Metodo Classico Edition I DUBL
    Vino Premiato
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    Spumante Brut Metodo Classico Edition I DUBL

      4.8   (24 Recensioni)

     (24)

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    Prezzo di listino: 34,80 €

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    Premi

    Robert Parker
      91

    Decanter
      90

    Luca Maroni
      94

    Descrizione

    Sorsi contemporanei!

    DUBL è un progetto che nasce nel 2004 dalla volontà di Feudi di San Gregorio di sperimentare il Metodo Classico sui vitigni autoctoni, in questo caso una prevalenza di Greco di Tufo e una piccola parte di varietà irpine tra cui Falanghina, in modo che ciascuna di esse possa esprimere tutto il suo potenziale. Per fare questo l’azienda si è rivolta ad Anselme Selosse, produttore di Champagne, celebrato in tutto il mondo per le sue etichette: l’incontro ha segnato l’inizio di un percorso che ha dato vita a DUBL, ‘doppio’ ad ogni sorso (come il nome suggerisce) perchè non riuscirete a smettere di berlo!

    Colore giallo paglierino brillante con spuma vivace e giovane, al naso esprime una verve di gelsomino, paglia e camomilla, toni più dolci fruttati di albicocca e accenni di miele millefiori, con toni di biscotto. Assaggio gustoso, saporito e ben bilanciato tra freschezza e sapidità, con numerosi rimandi olfattivi e pan brioche sul finale.

    Perfetto per l’aperitivo, sposa alla perfezione i crostacei.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Formaggi
    Pesce
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Feudi Di San Gregorio

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Spumante

    Vitigno
    Falanghina, Greco, Varietà

    Denominazione
    Vino Spumante di Qualità

    Regione
    Campania

    Zona di Produzione
    Cerza Grossa - Sorbo Serpico (AV)

    Annata
    Senza Annata

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    6 °C

    Temp. Max di Servizio
    8 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Formaggi, Pesce, Salumi

    Dosaggio
    Brut

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    42 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt, +94pt

    La Cantina



    Il territorio di Sorbo Serpico racchiude un terroir unico: piovosità nella norma, grandi escursioni termiche soprattutto prima della vendemmia e incredibile ricchezza di vitigni, la cui varietà ha fortemente orientato Feudi di San Gregorio sul mercato, forte dell’incredibile banca genetica in suo possesso, basti pensare che, in alcuni casi, si parla di viti che superano il secolo di vita! Il successo del sodalizio tra l’intraprendente presidente Antonio Capaldo e il tecnico di indiscussa preparazione Pierpaolo Sirch, alimenta un sogno sempre più concr...
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