Vigna di Gabri Donnafugata è un vino bianco Sicilia DOC che nasce nel cuore della tenuta di Donnafugata, Contessa Entellina, in vigneti dedicati alla fondatrice dell'azienda, Gabriella Anca Rallo. Ottenuto da uve Ansonica, Catarratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier, fermenta in acciaio e affina sia in acciaio che in barrique.
Uvaggio: Ansonica, Catarratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier.
Affinamento: 7 mesi (85% in acciaio e 15% in barrique), 5 mesi in bottiglia.
Note degustative: Giallo paglierino brillante. Profumi eleganti di frutta bianca, agrumi ed erbe aromatiche. Assaggio fresco, sapido e pieno, con persistenza elegante.
Abbinamenti: Pesce bianco e crostacei, sformati di verdure, a formaggi freschi e a insalate di mare.
Perché sceglierlo: Un bianco siciliano che esprime il suo territorio con finezza e carattere.
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