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Sherry
Sherry Pedro Ximenex Emilio Hidalgo 75cl

Sherry Pedro Ximenex Emilio Hidalgo 75cl

  4.9   (6 Recensioni)

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Special Price 21,52 €

Prezzo di listino: 26,90 €

Disponibilità: Disponibile

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Descrizione

Uno Sherry molto raffinato

La Bodegas Emilio Hidalgo è stata fondata nel 1874 e nel corso dei secoli è riuscita a imporsi come una tra le aziende top per la produzione di raffinati Sherry. Situata nel centro storico di Jerez de la Frontera, la cantina era già da tempo consolidata, con un seguito devoto, nel '900,  in Spagna e Regno Unito, per poi giungere in Francia, Germania, Paesi Bassi e Giappone; oggi è la quinta generazione a tenere le redini, mantenendo la stessa tradizione, conservata gelosamente e arricchita, di 130 anni fa. Protagonista assoluto è il vitigno Pedro Ximenex, che vinificato in purezza e invecchiato con il metodo solera, rappresenta la massima espressione dello Sherry di qualità.

Vino dolce dal colore ambra scuro molto intenso e luminoso. Al naso presenta forti sensazioni di frutta secca e disidratata unite alle note tostate del legno e le spezie dolci, come vaniglia e anice stellato. In bocca è padrona la dolcezza sciropposa e ricordi di dattero completano l'opera traghettando l'assaggio verso una persistenza difficile da interrompere. Da meditazione, con un bel Sigaro toscano, assolutamente mai smezzato!

Riconoscimenti:

- Medaglia d'Oro (5° Concorso Internazionale Bacchus 2002)

- Medaglia di Bronzo (International Wine Challenge 2002)

- Miglior Vino Straniero (Associazione Italiana Sommelier Roma 2003)

Abbinalo con:

Dolci
Formaggi


Informazioni tecniche

Produttore
Emilio Hidalgo

Nazione
Spagna

Tipologia
Dessert

Vitigno
Varietà

Denominazione
No

Regione
No

Zona di Produzione
Jerez De La Frontera

Annata
Senza Annata

Formato
cl.75

Gradazione
15%

Temp Min
14 °C

Temp Max
16 °C

Abbinamento
Dolci, Formaggi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Emilio Hidalgo A partire dalla seconda metà del XIX secolo la famiglia Hidalgo inizia l'attività della cantina partendo da vino prodotto attraverso il sistema Solera e vigneti della sua proprietà. La bodega Emilio Hildago si trova nel cuore di Jerez, patria dello Sherry, d... Leggi di più »



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Recensione di Alisa1980
Ottimo
Premetto che bevo raramente liquori ma questo Sherry è davvero eccezionale. Il prezzo è più che ragionevole.
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05 ottobre 2017
Recensione di emmecidue
Sherry Pedro Ximenex Emilio Hidalgo 75cl
Assaggiato la prima volta in un ristorante vicino Cecina. Ottimo Sherry con forti sentori di prugne e fichi secchi.
Rapporto qualità prezzo ottimi.
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23 agosto 2017
Recensione di Ilaria
Hidalgo
Ne ho sentito parlare al corso per sommelier, l ho trovato e provato con curiosità un po per il metodo con cui viene vinificato, il solera che gia fa presagire le note composte di una "riduzione". Al naso è complesso (mix di frutta caramellata, secca, albicocche e poi un po di speziatura e cacao e vaniglia.. il colore ambrato il sapore armonico con il naso. È piaciuto a me e ai miei amici!
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06 agosto 2017
Recensione di Paolo
Sherry ottimo
Ottimo sherry da degustare davanti al camino acceso
corpo rotondo e aromatico
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08 dicembre 2019
Recensione di Luigi
Uno Sherry che fa meditare....
Un vino da meditazione da fine pasto unico nel suo genere, con note di datteri maturi, prugna secca ,chiodi di garofano, e cioccolato fondente!!! Da provare!
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03 maggio 2019
Recensione di Teo88
Meraviglioso
Ottimo prodotto, provato in un ristorante qui della zona e mi ha fatto innamorare. Provato nella versione piu "invecchiata" ho subito cercato in internet x l’acquisto e comprato qui. Quello che colpisce subito è l'intensità a naso, dolcezza a bocca. Aromi di uva sultanina, albicocca disidratata, cacao, frutta secca, vaniglia, come parere personale. Io l'ho abbinato a torta sacher, frutta secca e disidratata, cioccolato fondente.
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07 febbraio 2017
Disponibile su Google Play
 
 
 
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