Serrapetrona DOC Morò 2019 Cantine Fontezoppa

Alla scoperta della Vernaccia 

Una varietà di vitigni consegnata a mani esperte e tecniche antiche incontra qui la generosità del terreno e la bontà dell’aria. Ne risulta un vino dalla forte personalità, prodotto tra colline verdi che guardano ora al mare, ora ai monti. Serrapetrona è da sempre la terra della Vernaccia, un vitigno di speziature antiche capace di richiamare l’attenzione del panorama enologico nazionale e oggi al centro di riscoperte e sperimentazioni. Un processo di vinificazione attento e rispettoso dei tempi e un lungo affinamento di 18 mesi nei migliori legni danno vita a Morò, un vino che è sorpresa e scoperta, all'insegna del grande patrimonio di uve autoctone italiane.

All’olfatto si annuncia ricco di estratto,spezie dolci unite a ciliegia nera sotto spirito, confettura di prugna e una piacevole nota boisè. In bocca consistente, con la confetturae le spezie dolci unite da una fitta trama tannica che con il nerbo alcolico sostengono l’intera progressione.

Ottimo con piatti di carne, compresa la selvaggina da pelo e con formaggi stagionati.

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