Semplicemente Vino Rosa Cascina Degli Ulivi 2023

Semplicemente Vino Rosa: dalla vigna alla bottiglia

Il Semplicemente Vino Rosa di Cascina Degli Ulivi è un vino rosato naturale che nasce da un blend di merlot, syrah e moscato bianco, coltivati con metodi biodinamici nei vigneti di Novi Ligure. La vinificazione prevede fermentazione con lieviti indigeni, seguita da malolattica spontanea. L'assenza di filtrazioni o aggiunta di solfiti, esalta la sua autenticità.

Uvaggio: Merlot, Syrah, Moscato Bianco.

Affinamento: 8 mesi in botti di rovere da 25 hl e in vasche di cemento.

Note degustative: Rosa tenue e luminoso, svela un bouquet delicato di frutti rossi freschi, come fragoline di bosco e lamponi, arricchito da note floreali e minerali. In bocca, è fresco e vivace, con una buona acidità e un finale piacevolmente sapido.

Abbinamenti: Si abbina a piatti leggeri e freschi, come insalate estive, carpacci di pesce, sushi e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo.

Perché sceglierlo:Un vino rosato naturale autentico del Piemonte, prodotto con metodi biodinamici, che esprime purezza e rispetto per il territorio.

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