• Sauvignon 2019 Kante
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    Sauvignon 2019 Kante

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    Descrizione

    Incredibili aromi

    Per chi ama i Sauvignon e in particolar modo quelli provenienti dal Friuli-Venezia Giulia, quello di Kante è il perfetto connubio tra territorio, tradizione ed innovazione. Qui tutto ha inizio dalla terra e dalle vigne, selezionate, curate ed amate dal primo germoglio fino al completamento del ciclo in cantina, dove l’abile mano dell’uomo darà il tocco finale a quanto Madre Natura ha donato. Un vino bianco imperdibile, ricco di eleganti aromi varietali, morbido, pieno e dalla qualità senza compromessi.

    Color giallo paglierino dai giovanili riflessi verdognoli, rivela profumi complessi e intensi di foglia di pomodoro, salvia, mentuccia, passion fruit e lime. L’assaggio è ricco e morbido, con acidità vibrante, decisa mineralità e lunga persistenza dai ricordi fruttati e agrumati.

    Sposa alla perfezione un risotto alla milanese o agli asparagi, piatti a base di crostacei speziati come i gamberoni al curry e flan di verdure.

    Riconoscimenti:

    - 2 Bicchieri (Gambero Rosso 2010)

    - 4 Grappoli (Bibenda Duemilavini 2010)

    - 4 Bottiglie (L’Espresso 2011)

    - 92/100 (Robert Parker 2008)

    Abbinalo con:

    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Kante

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Sauvignon Blanc

    Denominazione
    Venezia Giulia IGT

    Regione
    Friuli Venezia Giulia

    Zona di Produzione
    Comune di Duino Aurisina (TS)

    Annata
    2019

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Edi Kante, artigiano e inventore, come un moderno alchimista sperimenta e innova di continuo, avendo intuito da molti anni le potenzialità dell’altopiano carsico. Carso rispettato e amato da Edi perché custodisce nel profondo il mistero della sua terra di cui tuttora è innamorato. San Dorligo della Valle è territorio magro, le viti lottano contro la pietra per sopravvivere in pochissimo spazio e respirare la brezza marina del Golfo di Trieste. 17 ettari vitati su suolo roccioso-calcareo, dove viene praticato diradamento dei grappoli in pianta per la ...
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