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Premi
Wine Spectator
90
90
Descrizione
Uvaggi: Sangiovese 100%.
Affinamento: 12-14 mesi in barriques.
Note Degustative: Rosso rubino intenso, con riflessi granato. Al naso regala profumi intensi di frutti rossi maturi, arricchiti da delicate note speziate e un accenno balsamico che invita all'esplorazione.Abbinamenti: Si sposa magnificamente con i sapori robusti della cucina toscana. Ideale con primi piatti importanti, come le pappardelle al ragù di cinghiale, ed eccellente con secondi di carne rossa arrosto. Perfetto anche con formaggi stagionati, come un pecorino toscano.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Scheda tecnica
Astuccio
Senza Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Jacopo Biondi Santi
Jacopo Biondi Santi
Nazione
Italia
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vino Rosso
Vitigno
Sangiovese
Sangiovese
Denominazione
Toscana IGT
Toscana IGT
Regione
Toscana
Toscana
Zona di Produzione
Castello di Montepò - Scansano (GR)
Castello di Montepò - Scansano (GR)
Annata
2022
2022
Formato
0.75L
0.75L
Gradazione
13,5%
13,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Solfiti
Premi
+90pt
+90pt
La Cantina
Jacopo Biondi Santi, Castello di Montepò: siamo a sud di Grosseto, in Maremma, luogo designato dal discendente della celebre famiglia di Montalcino per creare un nuovo centro nevralgico dell’enologia toscana. L’intento è semplice: produrre vini più vicini alle esigenze di mercato, senza entrare in conflitto, o competizione, con il Signore di Montalcino, il Brunello. Così, sui terreni vitati dominati dal castello di Montepò, fortezza medievale inespugnabile, Jacopo impianta lo storico clone di Sangiovese della famiglia, i...
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