Descrizione
Santenay "S" David Moreau: il Pinot Nero di terroir
Il Santenay Rouge Cuvée "S" David Moreau è un Pinot Nero di Borgogna dedicato a Simone, nonna di David, e nato dalla storica parcella "Les Cornières" a Santenay. Vinificato in tini di cemento e affinato 12 mesi in barrique (20% nuove) e 5 mesi in acciaio, è un rosso che unisce storia e artigianalità vinicola.
Uvaggio: Pinot Nero 100%.
Affinamento: 12 mesi in barrique, 5 mesi in acciaio.
Note degustative: Rosso rubino di buona trasparenza, regala un bouquet aromatico complesso di mora e mirtillo, spezie dolci come e un tocco di legno di sandalo. In bocca è fresco, con tannini levigati che si integrano in un contesto carnoso ed equilibrato.
Abbinamenti: Si abbina a carni importanti come la cacciagione o una grigliata mista. Perfetto anche con formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un vino di straordinaria mineralità e concentrazione, regalando un sorso che sa di storia e terroir.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
David Moreau
Francia
Vino Rosso
Pinot Nero
Santenay Rouge
Santenay-Borgogna
2018
0.75L
13%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi
Solfiti
La Cantina
