Descrizione
Sangiovese Caparzo: viaggio nel cuore della Toscana
Il Sangiovese Caparzo è un vino toscano IGT prodotto con uve Sangiovese provenienti dalle tenute di Caparzo, Borgo Scopeto e Doga delle Clavule. La vinificazione prevede la fermentazione separata delle varietà e una macerazione di circa 15 giorni. Il 15% del Sangiovese è sottoposto a criomacerazione e il vino affina per alcuni mesi in acciaio.
Uvaggio: Sangiovese 100%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Note degustative: Rosso rubino intenso. Profuma di ciliegia e prugna, con delicate note speziate. Al palato, il vino è equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza.
Abbinamenti: Si abbina a piatti della tradizione toscana, come la ribollita, la bistecca alla fiorentina e i salumi. Ottimo anche con formaggi stagionati e primi piatti con ragù di carne.
Perché sceglierlo: Un vino rosso toscano di qualità, versatile e con un buon rapporto qualità-prezzo.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Caparzo
Italia
Vino Rosso
Alicante, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese
Toscana IGT
Toscana
Montalcino (SI)
2023
0.75L
13,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
Leggi di più »
Bernabei ti regala l'esperienza Caparzo: visita con degustazione.
