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Esclusive Bernabei Vini
Salice Salentino Riserva DOP Poponessa 2012 La Pugliosa

Salice Salentino Riserva DOP Poponessa 2012 La Pugliosa

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Descrizione

Il vino simbolo

La gamma proposta da La Pugliosa, in quel di San Donaci, è moderna e giovanile ma forte dell’antica tradizione vinicola da cui proviene; non stiamo parlando di un portafoglio ampio: poche, semplici ed essenziali etichette orientate a soddisfare le diverse esigenze di mercato puntando tutto sui classici vitigni del territorio, Primitivo e Negroamaro su tutti e caratterizzandone la produzione in diverse declinazioni come nel caso di Poponessa, Salice Salentino Riserva che mostra tutte le potenzialità del Negroamaro, vino simbolo dell’azienda ed ormai un must della produzione salentina.

Rosso rubino dal cuore intenso, al naso mostra frutta rossa in confettura, erbe aromatiche e sottobosco, note lievemente selvatiche di cuoio e pellame e importanti spunti balsamici di eucalipto e menta. Sorso potente, morbido, caldo ma scattante, presenta una sorprendente spina dorsale sapida e una commuovente tessitura tannica. Tutto è ben amalgamato e ricco di personalità, come dimostra la piacevolissima e coerente persistenza fruttata che ricorda le ciliegie nere.

Un grande vino da abbinare ad una tagliata di manzo o a degli agnolotti al sugo di agnello.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Produttore
Paolo Leo

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Negroamaro

Denominazione
Salice Salentino Riserva DOP

Regione
Puglia

Zona di Produzione
San Donaci (BR)

Annata
2012

Formato
0.75L

Gradazione
14%

Temp Min
18 °C

Temp Max
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

La Cantina

Vini Paolo Leo Quella di Paolo Leo è la bella storia di una famiglia e del suo duro lavoro che più di trent'anni fa l'ha portata ad introdurre sul mercato le sue prime bottiglie. La storia di una passione ereditata, che oggi arriva alla quinta generazione di viticoltori, uniti dall'am... Leggi di più »


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Recensione di sascka
Ossigenare bene prima dell’uso
Bella bottiglia, grado alcolico alto per un Salice. Ben ossigenato rilascia bei sentori e si accompagna bene a piatti importanti di carne.
  
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01 ottobre 2020
Recensione di Matteo
ottimo!
Per me vale il massimo dei punti. rapporto qualità - prezzo incredibile. il vino è polposo, intenso, buono. Se questa cantina va avanti così, diventerà un punto di riferimento nazionale.
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30 gennaio 2021
Recensione di patrizia
un buonissimo vino rosso
ottimo vino per carne, formaggi stagionati e primi di una certa consistenza. grado alcolico piuttosto elevato, ma non esagerato. buon rapporto qualità/prezzo.
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30 dicembre 2020
Recensione di vinoveritas
per una cena tra amici
di facile beva e con una trama tannica raffinata, futto dell’affinamento in botte. Un buon vino da bere in una cena tra amici. ottimo il rapporto qp
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12 ottobre 2020
Disponibile su Google Play
 
 
 
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