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  • Rum 21 Anni Special Reserve El Dorado 70cl (Astucciato)
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    Rum 21 Anni Special Reserve El Dorado 70cl (Astucciato)

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    Descrizione

    Il sapore della magia

    Nel nome porta la magia della città d’oro bramata dai conquistatori spagnoli, una magia che si ritrova anche nella filosofia dell’azienda e nel prodotto finale: c’è poco da dire, con questo Rum non si scherza! Lungo le rive del Rio Demerara, in Guyana, risiede la coltivazione di canna da zucchero più antica del mondo, impiantata da Cristoforo Colombo, e proprio qui la Demerara Distillers dal 1670 produce un nettare tra i più ricercati e rinomati al mondo; la melassa è locale e i lieviti sono allevati direttamente nella distilleria di proprietà, che ha 12 alambicchi tra continui e discontinui (un record mondiale). Come se non bastasse, è ancora in funzione, unico esemplare al mondo, l’ultima colonna per distillazione continua in legno, e i due più vecchi alambicchi continui. Per questo campione l’invecchiamento è rigorosamente in fusti ex-bourbon per almeno 21 anni, il risultato è di incredibile rotondità e raffinatezza; un Rum imperdibile nell’universo dei brown spirits tradizionali.

    Brilla nel bicchiere con un color bronzo dai riflessi ramati e dorati, di grande luminosità. Olfatto caratterizzato da innumerevoli aromi dolci di miele di castagno, stecca di vaniglia e zucchero di canna, seguiti da frutta tropicale essiccata e spezie scure che si fondono con la nota del legno. L’assaggio è ricco, denso, morbido, di grande coerenza con il naso, in molteplici ritorni di frutta e spezie, con una bilanciata ma ben presente sensazione calorica su un finale di cacao e moka.



    Informazioni tecniche

    Categoria
    Rum

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Demerara

    Nazione
    Guyana

    Varietà Rum
    Ambrato

    Tipologia Ingredienti Rum
    Industriali

    Gradazione
    43%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Formato
    0.70L

    La Distilleria



    Il rum Demerara è originario della Guyana inglese, e nasce nelle distillerie che nel diciassettesimo secolo costellavano le rive dell'omonimo fiume, dove fioriva la coltivazione di canna da zucchero più antica del mondo. Oggi a Georgetown rimane attiva solo una distilleria, la Demerara Distillers Limited. Produce un rum selvaggio, di alta qualità, caratterizzato da sapori forti e profumi speziati. ...
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