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  • Ribolla Gialla Del Pompiere 2022 Schiopetto

    Ribolla Gialla Del Pompiere 2022 Schiopetto

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    Consegna entro Martedì 2 Aprile
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    Descrizione

    Il Rinascimento enologico

    Tra le punte di diamante dell'enologia friulana, grazie a Mario Schiopetto questa azienda ha saputo conquistarsi un posto di tutto rispetto nel panorama vitivinicolo nazionale. Pratiche di vigna e cantina indirizzate all'alta qualità, abbandono dei vecchi contenitori in legno per la vinificazione, infittimento del sesto d'impianto del vigneto, introduzione di tecnologie all'avanguardia per controllare la temperatura di cantina, sono solo alcuni elementi introdotti già nel 1965 da un'azienda che è stata pioniera dell'evoluzione e della rivoluzione del Friuli, complice di una sorta di rinascimento enologico che continua a raggiungere, ogni anno, nuovi traguardi.

    Colore giallo paglierino intenso con lievi riflessi verdolini, presenta al naso sensazioni fruttate di pesca bianca e frutta tropicale, insieme a leggeri toni salmastri e floreali di gelsomino e mughetto, qua e là qualche lieve tocco fumée. L'assaggio svela un carattere fresco, ricco nei rimandi agrumati, ben bilanciato da una giusta sapidità a sintetizzare i numerosi ritorni olfattivi, in un finale fresco e persistente di lime.

    Ideale con antipasti di pesce, anche crudi, oppure con delle orecchiette cozze e pecorino.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Schiopetto

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Ribolla Gialla

    Denominazione
    Venezia Giulia IGT

    Regione
    Friuli Venezia Giulia

    Zona di Produzione
    Capriva Del Friuli (GO)

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    6 °C

    Temp. Max di Servizio
    8 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    L'azienda vitivinicola Schiopetto è indissolubilmente collegata al nome del suo fondatore, Mario Schiopetto, uno di quei strepitosi personaggi che hanno reso grande il vino italiano nel mondo. Correva l'anno 1965 quando, di ritorno da un lungo viaggio per le cantine di tutta Europa, Mario fonda la sua cantina ricevendo in affitto le vigne al tempo appartenenti alla curia arcivescovile di Gorizia. Il territorio dove realizza il suo ambizioso sogno è quello del Collio Goriziano e comprende sin da subito che le nozioni tecniche acquisite all'estero dovevano essere paziente...
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