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Prosecco Superiore Di Valdobbiadene DOCG Extra Dry Martòn
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Prosecco Superiore Di Valdobbiadene DOCG Extra Dry Martòn

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Descrizione

Prosecco Valdobbiadene Superiore, allegro e brioso

Il Prosecco è un vino ottenuto da uve Glera, vitigno autoctono del nord est italico, conosciuto già ai tempi dei Romani. Le colline che vanno da Valdobbiadene a Conegliano sono particolarmente vocate per questo vitigno tanto da aver acquisito nel 2009 la DOCG. Il Prosecco Spumante è ottenuto attraverso il processo di spumantizzazione italiano detto Martinotti, che prevede la rifermentazione in autoclave del vino base. Il processo avviene a pressione costante in modo da non disperdere l’anidride carbonica ma di intrappolarla nel vino fino all’apertura della bottiglia così da avere tante bollicine che formano il perlage per la gioia del palato. Questo metodo dona al vino tutta la freschezza e i sentori del vitigno di origine regalandoci un prodotto immediato e accattivante.

Il perlage è giocato su tonalità paglierine dai riflessi verdi. Al naso le sensazioni sono quelle della pera Kaiser insieme a note floreali di mimosa e cenni di mela. In bocca la giusta effervescenza apporta aromi di fiori gialli chiudendo il cerchio con equilibrio e sapidità.

Ideale con trenette al pesto di zucchine, ottimo anche con un fritto di patate.

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Pizza
Salumi


Informazioni tecniche

Produttore
Marton

Nazione
Italia

Categoria
Prosecco

Vitigno
Glera

Denominazione
Prosecco Superiore Di Valdobbiadene DOCG

Regione
Veneto

Zona di Produzione
Valdobbiadene

Annata
senza annata

Formato
0.75L

Gradazione
11%

Temp. Min di Servizio
6 °C

Temp. Max di Servizio
8 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Pizza, Salumi

Dosaggio
Extra Dry

Metodo
Charmat

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Quella di Martòn è una realtà incastonata nel cuore del Veneto e che, in un territorio così vasto, ha saputo discostarsi dalla standardizzazione del vino, che mortifica l'impronta del vitigno, del territorio e la personalità del produttore, adottando metodi di vinificazione tradizionali, volti a valorizzare ciascuna varietà e tipologia. Dall’iconico Prosecco di Valdobbiadene DOCG al Treviso DOC, bollicine per eccellenza del territorio, fino ad arrivare ai vini bianchi fermi, buonissimi nella loro sempli...
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