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  • Primitivo Balia Nera Biologico Masseria Spaccafico 2022
    Vini Biologici

    Primitivo Balia Nera Biologico Masseria Spaccafico 2022

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    Descrizione

    Primitivo Balia Nera: eccellenza biologica del Salento

    Il Primitivo Balia Nera Biologico della Masseria Spaccafico è un Salento IGP che nasce nato da vigneti coltivati in regime biologico nella fertile terra pugliese. L'uva fermenta in acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri, che favoriscono l'estrazione delle tipicità del vitigno. L'affinamento in acciaio preserva la freschezza e l'integrità del Primitivo

    Uvaggio: Primitivo 100%.

    Affinamento: 5 mesi in acciaio.

    Note degustative: Rosso rubino intenso. Al naso svela aromi di prugna e ciliegia, con note balsamiche e speziate. In bocca, è un vino avvolgente e morbido, con tannini equilibrati e una piacevole freschezza.

    Abbinamenti: Si abbina a primi piatti con sughi di carne, carni rosse grigliate e formaggi di buona stagionatura.

    Perché sceglierlo: Un Primitivo biologico autentico del Salento, un vino che esprime l'anima della Puglia con gusto intenso e rispetto per la natura.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Paolo Leo

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Primitivo

    Denominazione
    Primitivo del Salento IGP

    Regione
    Puglia

    Zona di Produzione
    Salento

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi, Salumi

    Filosofia
    Biologici

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Quella di Paolo Leo è la bella storia di una famiglia e del suo duro lavoro che più di trent'anni fa l'ha portata ad introdurre sul mercato le sue prime bottiglie. La storia di una passione ereditata, che oggi arriva alla quinta generazione di viticoltori, uniti dall'amore per il vino e per una terra, il Salento, che non hanno mai abbandonato. Parliamo di un'azienda moderna, con una sede di 17.000 mq e 45 ettari vitati che circondano l'antica masseria dove il capostipite Antonio Leo cominciò, agli inizi del Novecento, a vinificare le sue uve. Ci ...
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