Porto Fonseca Vintage 2012 75cl

Porto Fonseca Vintage: il lusso dell'annata

Il Vino Porto Fonseca Vintage è prodotto solo nelle annate eccezionali e Nasce da un blend di uve locali, raccolte a mano sui ripidi vigneti. La vinificazione è tradizionale: pressatura nei lagares in cemento (con i piedi) e fermentazione bloccata con l'aguardiente. Questo vino liquoroso della valle del Douro affina poi per 2 anni in grandi tini.

Uvaggio: Uve locali.

Affinamento: 2 anni in tini di legno.

Note degustative: Rubino intenso, svela ricchi aromi di frutti di bosco maturi, prugna secca e sfumature speziate. Al palato è potente, con tannini setosi e una dolcezza persistente che lo rende lungo ed equilibrato.

Abbinamenti: Compagno ideale per il fine pasto, si abbina a formaggi saporiti e stagionati e con il cioccolato fondente (almeno 70%).

Perché sceglierlo: Un Porto acclamato per la sua coerenza, complessità e la capacità di incantare per decenni.

Abbinalo con: