Per Lui Salice Salentino Riserva Leone De Castris 2015

Per Lui Riserva: sapore profondo del Salento

Per Lui Salice Salentino Riserva Leone De Castris rappresenta l'eleganza autentica del Salento. Questo Salice Salentino Riserva DOC, prodotto da uve Negroamaro vendemmiate tardivamente, nasce da una macerazione di 20 giorni e un affinamento in barriques di rovere francese. 'Lui' è Salvatore Leone De Castris, che per primo credette nelle potenzialità aziendali.

Uvaggio: Negroamaro 100%.

Affinamento: 12 mesi in barriques.

Note degustative: Rosso rubino intenso. Al naso mostra profumi complessi di frutti rossi maturi, spezie dolci e note balsamiche. In bocca, il vino è caldo, avvolgente e persistente, con tannini morbidi e un finale calibrato.

Abbinamenti: Con piatti importanti di cacciagione, pappardelle al ragù di cinghiale, polenta con capriolo e con formaggi molto stagionati.

Perché sceglierlo: In ogni sorso c'è l'eco di una terra antica e l'audacia di un sapore che non si dimentica.

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