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  • Per Lui Salice Salentino Riserva 2015 Leone De Castris

    Per Lui Salice Salentino Riserva 2015 Leone De Castris

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    Descrizione

    Inno all'amore

    Un'azienda colossale che dal 1665 celebra il vino vero e autentico, tramite la valorizzazione delle uve autoctone del territorio, punta di diamante del tacco della penisola. A celebrare chi in questo vino ci ha creduto per primo, Salvatore Leone De Castris, ci ha pensato il figlio Piernicola che, per onorare la memoria del padre, gli ha dedicato la selezione "Per Lui", etichette snodate tra Primitivo, Susumaniello e Negroamaro, che vanno ad arricchire una gamma già incredibilmente complessa e completa, vini proiettati verso il futuro e dal disegno gustativo segnato dal mare e dal sole del Salento.

    Colore rosso rubino con riflessi granato, ha naso profondo e minerale di pietra focaia, note balsamiche e mentolo, accenni di frutta rossa in confettura e note speziate dolci di chiodi di garofano e cannella. Il sorso è asciutto, calibrato ed elegante, ben equilibrato tra freschezza e sapidità e morbido nella nota glicerica, in un finale lungo, lunghissimo, di rimandi balsamici.

    Perfetto con piatti importanti di cacciagione, pappardelle al ragù di cinghiale, polenta con capriolo e con formaggi molto stagionati.

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Leone De Castris

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Negroamaro

    Denominazione
    Salice Salentino DOC

    Regione
    Puglia

    Zona di Produzione
    Salice Salentino (LE)

    Annata
    2015

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    15%

    Temp. Min di Servizio
    18 °C

    Temp. Max di Servizio
    20 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Ci troviamo a nord-ovest della penisola Salentina, zona di grande tradizione vitivinicola, dove in quel di Salice Salentino , piccolo comune poco distante dalla meravigliosa città di Lecce, è ubicata da più di tre secoli un’antichissima cantina: la Leone de Castris. La sua storia risale addirittura al 1665, quando Oronzo Arcangelo Maria Francesco dei Conti di Lemos, fondò la tenuta. Egli si appassionò ad una terra così fertile e ricca e ne comprese il valore, così, dopo i primi anni di lavorazione e trasformazion...
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