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Per Lui 2014 Leone De Castris

Per Lui 2014 Leone De Castris

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Descrizione

Inno all'amore

Un'azienda colossale che dal 1665 celebra il vino vero e autentico, tramite la valorizzazione delle uve autoctone del territorio, punta di diamante del tacco della penisola. A celebrare chi in questo vino ci ha creduto per primo, Salvatore Leone De Castris, ci ha pensato il figlio Piernicola che, per onorare la memoria del padre, gli ha dedicato la selezione "Per Lui", due etichette snodate tra Primitivo e Negroamaro, che vanno ad arricchire una gamma già incredibilmente complessa e completa, vini proiettati verso il futuro e dal disegno gustativo segnato dal mare e dal sole del Salento.

Colore rosso rubino con riflessi granato, ha naso profondo e minerale di pietra focaia, note balsamiche e mentolo, accenni di frutta rossa in confettura e note speziate dolci di chiodi di garofano e cannella. Il sorso è asciutto, calibrato ed elegante, ben equilibrato tra freschezza e sapidità e morbido nella nota glicerica, in un finale lungo, lunghissimo, di rimandi balsamici.

Perfetto con piatti importanti di cacciagione, pappardelle al ragù di cinghiale, polenta con capriolo e con formaggi molto stagionati.

 

Abbinalo con:

Carne
Formaggi


Informazioni tecniche

Produttore
Leone De Castris

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Negroamaro

Denominazione
Salice Salentino DOC

Regione
Puglia

Zona di Produzione
Salice Salentino (LE)

Annata
2014

Formato
cl.75

Gradazione
15%

Temp Min
18 °C

Temp Max
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Leone de Castris Ci troviamo a nord-ovest della penisola Salentina, zona di grande tradizione vitivinicola, dove in quel di Salice Salentino , piccolo comune poco distante dalla meravigliosa città di Lecce, è ubicata da più di tre secoli un’antichissima cantina: la L... Leggi di più »



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Recensione di Marco
Sublime
Ottimo vino corposo. Perfetto da solo o durante i pasti. Ideale per occasioni speciali. Consigliato
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20 febbraio 2019
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