Pecorino Giulia 2023 Cataldi Madonna

Il miglior Pecorino d'Abruzzo e non solo

Quella di Cataldi Madonna è una realtà vitivinicola che ha conosciuto nel tempo una crescita continua e costante tale da renderla un punto di riferimento della viticoltura non solo abruzzese. Dai vigneti situati nel comprensorio viticolo di Ofena, da sempre riconosciuto come una delle culle del vino di maggior qualità della regione, il Pecorino "Giulia" rappresenta una delle massime espressioni di questa tipologia e racchiude in se tutta l'esperienza e l'attenzione prestata alla pianta, affinchè ogni vite arrivi ad esprimere al meglio, nel frutto, quelle che sono le caratteristiche peculiari del territorio.

Giallo paglierino intenso e luminoso. Al naso è netto il dominio di note fruttate dal timbro esotico che ricordano il frutto della passione e sfumature agrumate. La beva è agile, scattante, spinta da una marcata acidità che invita continuamente al sorso successivo. La sapidità, inoltre, compensa una morbidezza che avvolge il palato, modellando l'impianto gustativo. Davvero bello il ritorno fruttato in fase retro-nasale che ci accompagna con una buona persistenza.

É un vino perfetto per iniziare una cena estiva con piatti a base di cruditè, crostacei e sushi.

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