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Pecorino Giulia 2021 Cataldi Madonna
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Vini Biologici

Pecorino Giulia 2021 Cataldi Madonna

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Descrizione

Il miglior Pecorino d'Abruzzo e non solo

Quella di Cataldi Madonna è una realtà vitivinicola che ha conosciuto nel tempo una crescita continua e costante tale da renderla un punto di riferimento della viticoltura non solo abruzzese. Dai vigneti situati nel comprensorio viticolo di Ofena, da sempre riconosciuto come una delle culle del vino di maggior qualità della regione, il Pecorino "Giulia" rappresenta una delle massime espressioni di questa tipologia e racchiude in se tutta l'esperienza e l'attenzione prestata alla pianta, affinchè ogni vite arrivi ad esprimere al meglio, nel frutto, quelle che sono le caratteristiche peculiari del territorio.

Giallo paglierino intenso e luminoso. Al naso è netto il dominio di note fruttate dal timbro esotico che ricordano il frutto della passione e sfumature agrumate. La beva è agile, scattante, spinta da una marcata acidità che invita continuamente al sorso successivo. La sapidità, inoltre, compensa una morbidezza che avvolge il palato, modellando l'impianto gustativo. Davvero bello il ritorno fruttato in fase retro-nasale che ci accompagna con una buona persistenza.

É un vino perfetto per iniziare una cena estiva con piatti a base di cruditè, crostacei e sushi.

Abbinalo con:

Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Cataldi Madonna

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Pecorino

Denominazione
Terre Aquilane IGT

Regione
Abruzzo

Zona di Produzione
Ofena (AQ)

Annata
2021

Formato
0.75L

Gradazione
12,5 %

Temp. Min di Servizio
6 °C

Temp. Max di Servizio
8 °C

Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi

Filosofia
Biologici

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Punto di riferimento per la viticoltura, non solo abruzzese, ma dell'Italia intera, l'azienda agricola dei baroni Cataldi Madonna nasce nel 1920, circa tre generazioni fa. Con i suoi 31,4 ettari vitati, nei quali sono allevate varietà esclusivamente autoctone quali Montepulciano, Pecorino e Trebbiano, la cantina presidia da sola l'intero comprensorio vitivinicolo di Ofena. "Il forno d'Abruzzo", così è conosciuto il piccolo altopiano alle pendici del Gran Sasso e sotto il Calderone, l'unico ghiacciaio degli Appennini. Al centro di questa conca pia...
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