Descrizione
Oncia Bianca Carlo Noro: purezza e freschezza del Lazio
Il Lazio Bianco Oncia Bianca, prodotto dalla cantina Carlo Noro, è un vino IGT è ottenuto da un blend di Malvasia e Passerina, coltivate a 400 metri sul livello del mare, seguendo i principi dell'agricoltura biodinamica. La fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in acciaio, seguita da un affinamento sempre in acciaio, conferisce al vino una particolare freschezza e complessità aromatica.
Uvaggio: Malvasia, Passerina.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Note degustative: Giallo paglierino brillante. Profuma di fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e note minerali. In bocca, è fresco e sapido, con una piacevole acidità e una lunga persistenza.
Abbinamenti: Ottimo con un tagliare di salumi e formaggi, con frittata di asparagi o una minestra di broccoli, fino a delle costolette d’abbacchio fritte.
Perché sceglierlo: Un vino che nasce nel rispetto della natura e che lascia parlare il territorio.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Carlo Noro
Italia
Vino Bianco
Malvasia, Passerina
Lazio IGT
Lazio
Piglio (FR)
2022
0.75L
12,5%
8 °C
10 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Biodinamici, Naturali
Solfiti
La Cantina
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