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  • Olio EVO Nocellara Etnea Raccolta 2022 Donnafugata 50cl

    Olio EVO Nocellara Etnea Raccolta 2022 Donnafugata 50cl

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    Descrizione

    Olio EVO Nocellara Etnea Raccolta 2022 Donnafugata 50cl

    Olio EVO ottenuto da cultivar Nocellara Etnea coltivata nella Orientale, sul versante Nord dell’Etna; la raccolta avviene a mano direttamente dalle piante che, a loro volta, sono coltivate su terreni vulcanici terrazzati con muretti a secco. Molitura subito dopo la raccolta, tramite estrazione a freddo e a ciclo continuo, in atmosfera controllata, per consentire di preservare al meglio le componenti aromatiche.

    Dalla struttura media, è un olio con sentori di erba tagliata e carciofo. L’equilibrio perfetto tra amaro e piccante lo rende particolarmente piacevole al palato, esaltando anche una sfumatura di castagne e mandorle.

    Olio versatile, eccelle su zuppe a base di funghi, verdure grigliate e carni arrosto.

    Abbinalo con:

    Carne
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Donnafugata

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Olio

    Denominazione
    Olio Extravergine di Oliva

    Cultivar
    Nocellara Etnea

    Regione
    Sicilia

    Zona di Produzione
    Sicilia Orientale - versante Nord dell'Etna

    Formato
    0.5L

    Abbinamento
    Carne, Primi

    Il Produttore



    Parlare di Donnafugata, significa parlare della Sicilia del vino, nel senso che questa azienda rappresenta un vero e proprio fiore all'occhiello dell’intera Trinacria. La cantina nasce negli anni 80, quando Giacomo Rallo dà il via a quello che rappresenta il rinascimento non solo della provincia di Trapani e del marsalese, ma probabilmente di tutto il Sud Italia, insieme alla moglie Gabriella, autrice ed ispiratrice delle rivoluzionarie etichette. Seguono le orme dei genitori i figli Josè, impegnato nel controllo di gestione e nella comunicazione, e Antonio Rallo,...
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