Descrizione
Moscatello Selvatico Passito Castello Monaci: il dolce Salento
Il Moscatello Selvatico Passito Castello Monaci è un vino dolce Salento IGT che nasce da un raro vitigno autoctono, coltivato in un unico appezzamento storico. La vendemmia manuale anticipata e il successivo appassimento delle uve ne definiscono la ricchezza. Affinato per 6 mesi in barrique, è un passito artigianale e profondo.
Uvaggio: Moscatello Selvatico 100%.
Affinamento: 6 mesi in barrique.
Note degustative: Dorato intenso, profuma di albicocca disidratata, miele d'acacia e fichi secchi. Il gusto è elegantemente dolce e vellutato, equilibrato da una piacevole freschezza, con un finale persistente.
Abbinamenti: Da provare con le calassiche ‘incarteddate’ baresi, è perfetto con tutta la pasticceria secca.
Perché sceglierlo: Un vino da meditazione che offre un'esperienza sensoriale diversa, grazie al suo vitigno autoctono e al lungo affinamento in barrique.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Castello Monaci
Italia
Dessert
Moscadello
Salento IGT
Puglia
Salice Salentino (LE)
2023
0.5L
13%
12 °C
14 °C
Dolci
Solfiti
La Cantina
Bernabei ti regala l'esperienza Castello Monaci: visita con degustazione e aperitivo.
