Monferrato DOC Mompertone 2021 Prunotto

Sorprendente eccezione

I vini prodotti dall’azienda Prunotto seguono una filosofia di lavorazione votata alla massima qualità, senza compromessi, frutto di un maniacale lavoro di cura dei vigneti, di selezione delle uve e di abili lavori in cantina. Il risultato è quello di vini convincenti per pulizia di esecuzione, aromi e sapori, tradizionalmente legati al territorio, nel pieno rispetto delle peculiarità varietali. Dai vigneti del Basso Monferrato proviene questo blend (unico in casa Prunotto, vista la predilezione per il monovarietale) di Barbera e Syrah, unione fortunata che ci regala un vino estremamente gradevole e fruttato che si conferma essere tra i migliori della tipologia.

Color rubino intenso, ha toni speziati e fruttati di cassis, liquirizia, ciliegia e grafite che creano un piacevole impatto olfattivo. Equilibrato e definito l’assaggio, elegante nel tannino e con bellissima persistenza fruttata.

Possiamo accompagnarlo ad una tagliata di manzo con i porcini o ad un salmì di selvaggina.

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