Descrizione
Mompertone Prunotto: l'unione perfetta
Il Mompertone Prunotto è un Monferrato DOC nato dall'audace unione di Barbera e Syrah. Le uve fermentano separatamente per 7 giorni, poi il vino affina in botti grandi e barrique. Questa cura artigianale dona una struttura complessa e un'eleganza che invita all'assaggio.
Uvaggio: Barbera 60%, Syrah 40%.
Affinamento: 12 mesi in botti grandi e barrique.
Note degustative: Rosso rubino intenso, profuma di frutta rossa matura come ciliegia e mora, arricchite da note speziate di pepe nero e chiodi di garofano. Al palato è pieno e avvolgente, con tannini morbidi e vellutati e un finale persistente.
Abbinamenti: Carni rosse alla griglia o arrosti importanti, primi piatti come tagliatelle al ragù di selvaggina o in accompagnamento a formaggi stagionati.
Perché sceglierlo: Un blend non convenzionale che offre una nuova sfumatura del Monferrato DOC.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Prunotto
Italia
Vino Rosso
Barbera, Syrah
Monferrato DOC
Piemonte
Alba (CN)
2022
0.75L
14,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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