Mezza Bottiglia Recioto di Soave Col Foscarin Gini 2016 375ml

Soave Col Foscarin: dolcemente autentico

Il Recioto di Soave Col Foscarin Gini DOCG è un vino dolce che nasce da uve Garganega coltivate nel vigneto Col Foscarin, a 200 metri d'altitudine, su terreni di tufo basaltico d’antica origine vulcanica. La sua storia celebra un approccio saggio e rispettoso della natura. La vinificazione prevede appassimento di 5-6 mesi, e lenta fermentazione in barrique. L'affinamento ne esalta armonia e profondità.

Uvaggio: Garganega 100%.

Affinamento: 18 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia.

Note degustative: Giallo dorato brillante, rivela profumi intensi di frutta candita, albicocca, miele e sentori floreali di tiglio, arricchiti da note speziate e minerali. Al gusto, è dolce ma equilibrato da freschezza e sapidità, con una struttura vellutata.

Abbinamenti: Si sposa con dolci secchi e pasticceria secca, o con formaggi erborinati come il Gorgonzola. Ottimo anche con foie gras o, per i più audaci, con frutti di mare.

Perché sceglierlo: Un vino che unisce l'eleganza di un vino dolce alla forza dei terreni vulcanici, per un vero viaggio di scoperta.

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