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Metodo Classico Brut Luigi Coppo
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Vino Premiato

Metodo Classico Brut Luigi Coppo

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Prezzo di listino: 27,50 €

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Consegna entro Lunedì 11 Luglio
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Premi

Bibenda
  4 Grappoli

Gambero Rosso
  2 Bicchieri

Descrizione

Un grande regalo

Quando Luigi Coppo subentrò al fondatore Piero, dovette affrontare subito un periodo molto difficile: era il 1948 e c’era stata una fortissima alluvione che aveva gravemente danneggiato la tenuta. Luigi, tuttavia, non si lasciò abbattere e, grazie alla sua determinazione e tenacia, modernizzò la cantina adottando nuove e innovative tecnologie. A lui e a tutti coloro che non si piegheranno mai alle avversità della vita è dedicato questo Metodo Classico, 100% da uve Pinot Nero vinificate in bianco, che affina sui lieviti fino a 24 mesi.

Veste giallo paglierino di grande luminosità, ha bollicine verdoline e vivacissime che veicolano, al naso, fragranti note fruttate di mela e pera, delicati accenni floreali di camomilla e toni di crosta di pane, lievito e burro. Sorso cremoso, piacevolissimo, fresco, sapientemente guidato dalla grana fine delle bollicine che, con garbo e verve, conduce sino alla lunga persistenza fruttata.

La bottiglia perfetta da stappare per un aperitivo gourmet, è delizioso con un risotto gamberi e zucchine.

Abbinalo con:

Aperitivo
Formaggi
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Coppo

Nazione
Italia

Categoria
Spumante

Vitigno
Pinot Nero

Denominazione
Vino Spumante Di Qualità

Regione
Piemonte

Zona di Produzione
Canelli (AT)

Annata
Senza Annata

Formato
0.75L

Gradazione
12%

Temp. Min di Servizio
6 °C

Temp. Max di Servizio
8 °C

Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Primi, Salumi

Dosaggio
Brut

Metodo
Classico

Affinamento
24 mesi sui lieviti

Allergeni
Solfiti

Premi
2 Bicchieri, 4 Grappoli Bibenda

La Cantina



Storica famiglia che opera a Canelli dalla fine del XIX secolo, Coppo nasce inizialmente con una vocazione verso le uve Moscato per poi, gradualmente, volgere la sua attenzione ad altre varietà tipiche del territorio come la Barbera. Proprio con quest’ultima la famiglia svelerà, alla metà degli anni ’80, le sue insospettabili doti espressive, trasformando il vino del popolo in un successo planetario, fatto non solo per essere bevuto nel quotidiano, bensì per durare nel tempo. Per fare questo, la famiglia Coppo compì scelte coraggiose e m...
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