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    Coppo

    Vini Coppo

    Storica famiglia che opera a Canelli dalla fine del XIX secolo, Coppo nasce inizialmente con una vocazione verso le uve Moscato per poi, gradualmente, volgere la sua attenzione ad altre varietà tipiche del territorio come la Barbera. Proprio con quest’ultima la famiglia svelerà, alla metà degli anni ’80, le sue insospettabili doti espressive, trasformando il vino del popolo in un successo planetario, fatto non solo per essere bevuto nel quotidiano, bensì per durare nel tempo. Per fare questo, la famiglia Coppo compì scelte coraggiose e mai considerate fino a quel momento: rese molto limitate, diradamenti, maturazione in barrique. Fu una rivoluzione che scrisse una pagina davvero significativa sia per la Barbera che per il Piemonte intero, per un vino che, ancora oggi, è semplicemente buonissimo.

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