Menfi DOC Grecanico Alastro 2018 Planeta

Descrizione

Alastro, il figlio del territorio

Il nome è dato da una pianta che in primavera si orna di bei fiori gialli e che cresce sulle sponde del lago Arancio su cui si affacciano i vigneti della tenuta di Ulmo a Sambuca di Sicilia. Quella di Ulmo è la prima tenuta della famiglia Planeta, proprietaria di questi terreni da ben diciassette generazioni. Le uve che lo compongono sono Grecanico, vitigno autoctono di spiccata aromaticità, insieme ad una piccola percentuale di Fiano. Vinificato ed affinato in acciaio, l’Alastro è un vino sobrio ed essenziale che esprime al meglio la sua territorialità.

Giallo paglierino carico, al naso presenta aromi di cedro, pesca e litchi, accenni di fiori selvatici e bosso. L'assaggio è deciso, fresco e vibrante, cremoso e setoso, in ottimo equilibrio tra acidità e sapidità e dalla lunga persistenza fruttata che ricorda il melone bianco.

Particolarmente vocato per il sushi, i crostacei e i frutti di mare in genere, ottimo anche per accompagnare minestre di legumi e zuppe di pesce.

Abbinalo con:

Formaggi

Pesce

Pizza

Primi

Informazioni tecniche

Produttore
Planeta

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Grillo, Sauvignon

Denominazione
Menfi DOC

Regione
Sicilia

Zona di Produzione
Sambuca di Sicilia (AG)

Annata
2018

Formato
cl.75

Gradazione
12,5%

Temp Min
8 °C

Temp Max
10 °C

Abbinamento
Formaggi, Pesce, Pizza, Primi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Planeta Diego Planeta, fondatore della realtà vitivinicola più complessa e conosciuta di tutta la Sicilia, descrive così la realtà da lui creata e patrimonio familiare, “Il nostro è un nuovo modo di pensare il viaggio in Sicilia, Menfi, Vittoria, Noto, ... Leggi di più »