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Descrizione
Ansonaco Altura:l'isola del Giglio in un sorso
Il Maremma Toscana Ansonaco Vigneto Altura nasce nei vigneti dell'isola del Giglio, su suoli sabbiosi e ricchi di minerali. Questo vino bianco IGT è ottenuto da uve Ansonaco selezionate, con vinificazione tradizionale in acciaio e affinamento sulle fecce fini.
Uvaggio: Ansonaco 100%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Note degustative: Giallo paglierino intenso, svela profumi di frutta matura e fiori, con note minerali sullo sfondo. Assaggio sapido e avvolgente, con freschezza e persistenza.
Abbinamenti: Grigliate di pesce, taglieri di affettati e formaggi freschi e secondi di carni bianche come pollo e coniglio.
Perché sceglierlo: Un vino che racconta la storia di un'isola, un'espressione pura e intensa di un territorio incontaminato.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Altura Vigneto
Altura Vigneto
Nazione
Italia
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vino Bianco
Vitigno
Varietà
Varietà
Denominazione
Maremma Toscana IGT
Maremma Toscana IGT
Regione
Toscana
Toscana
Zona di Produzione
Isola Del Giglio (GR)
Isola Del Giglio (GR)
Annata
2022
2022
Formato
0.75L
0.75L
Gradazione
13,5 %
13,5 %
Temp. Min di Servizio
14 °C
14 °C
Temp. Max di Servizio
16 °C
16 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Filosofia
Biodinamici, Biologici, Senza Solfiti Aggiunti, Triple A
Biodinamici, Biologici, Senza Solfiti Aggiunti, Triple A
Allergeni
Solfiti
Solfiti
La Cantina
Francesco Carfagna, classe 1951, ama definirsi ‘professore di matematica ma soprattutto capomastro rurale’, vignaiolo, oste, un uomo coraggioso che nel mezzo della sua vita si è trovato ad inseguire e realizzare il suo sogno: ridare vita ad alcuni antichi vigneti dell’isola del Giglio. Questa meravigliosa ossessione ha il volto di ettari ed ettari di tralci che scendono lungo i fianchi dell’isola, incastrando le loro radici tra le rocce in una situazione vitivinicola tanto estrema quanto eroica! Tutto questo non ha impedito a Carfagna (...
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