Malvasia Rosato Del Salento 2022 Vigneti Reale

Malvasia Rosato: 100% Salento!

Siamo nella vasta zona dell’agro di Cellino San Marco, nel sud della Puglia: qui Vigneti Reale dispone di circa 85 ettari coltivati completamente a vite. Le piante affondano le radici in suoli dalla consistenza sabbiosa e mediamente calcarea, dotati di grande concentrazione minerale e dal bellissimo colore amaranto e vedono protagoniste solo le varietà autoctone, per offrire vini riconoscibili e portatori di tipicità. La Malvasia Rosato è forse tra i più caratteristici vini della gamma, 100% da uve Malvasia Nera leccese, viene vinificata in bianco con una brevissima macerazione della bucce (solo 8 ore per estrarre il colore) ed una lavorazione rigorosamente in acciaio per esaltare le freschezza del vitigno.

Rosa corallo luminoso, al naso si presenta con toni fruttati delicati di lampone e fragoline di bosco, ciliegie e pepe rosa, cenni floreali di geranio e rosa canina e nuance marine sullo sfondo. Il sorso è piacevole e spensierato, molto fresco e dotato di un’ottima sapidità. Non ci si stanca mai di berlo, invita continuamente per via della sua grande scorrevolezza.

A tutto pasto, ben si abbina ai primi piatti con sugo di pomodoro, alle carni bianche e alle zuppe di pesce. Delizioso con spiedini di gamberi ma anche con un carpaccio di tonno.

Abbinalo con: