Sicilia DOC Lighea 2023 Donnafugata

Un vino che ammalia

Il Moscato d’Alessandria, detto altresì Zibibbo (dall’arabo zabīb che significa uva appassita) è un vitigno sinonimo di dolcezza e di calore che è sempre stato soggetto ad interpretazioni di tipo passito o comunque dolce ma negli ultimi anni alcune aziende, tra cui Donnafugata, hanno deciso di realizzarne un’interessante versione secca. Molto piacevole e di grande bevibilità, rivela un’eleganza assolutamente aggraziata, i cui profumi e sapori ammalianti e carezzevoli ricordano l’incontro d’amore tra il professore e la sirena Lighea del racconto di Tomasi di Lampedusa, al quale è dedicato questo vino.

Giallo paglierino deciso e luminoso. Al naso frutta a polpa bianca matura, ananas, agrumi canditi, rosa bianca, zagara, zenzero e note marine. Morbido e vellutato al gusto, sapido e carezzevole chiude con piacevole scia citrina.

Sulle carni bianche come il pollo ai ferri o con una scaloppina al limone, con formaggi di capra alle erbe e con funghi fritti o alla griglia, è perfetto con tutto il pesce azzurro.

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