Le Oche Fattoria San Lorenzo 2023

Le Oche: il Verdicchio anticonformista

Le Oche di Fattoria San Lorenzo è un vino bianco IGT che sfida le convenzioni. Prodotto nelle Marche con uve Verdicchio provenienti dall'omonimo appezzamento coltivato in biodinamico a 380 mt. s.l.m., questo vino esprime un carattere unico. La fermentazione con lieviti indigeni in acciaio e l'affinamento in cemento sui lieviti, donano al vino una complessità sorprendente.

Uvaggio: Verdicchio 100%.

Affinamento: 12 mesi in cemento sui lieviti, 4 mesi in bottiglia.

Note degustative: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, al naso svela aromi di frutta a polpa gialla, erbe aromatiche, fiori di campo e una delicata nota minerale. Al palato è ricco e strutturato, con una piacevole freschezza e sapidità.

Abbinamenti: Perfetto per accompagnare piatti di pesce elaborati, carni bianche in umido, formaggi stagionati e primi piatti con sughi di terra.

Perché sceglierlo: Un Verdicchio fuori dagli schemi, che sorprende con la sua personalità e la sua capacità di evolvere nel tempo.

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