• Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 75cl (Astucciato)
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    Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 75cl (Astucciato)

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    Descrizione

    L’annata perfetta

    La 2012 è stata un'annata caratterizzata da un'inverno gelido e da un'estate molto calda: condizioni contrastanti che hanno saputo bilanciarsi alla perfezione, dando frutti succosi e maturi! In virtù di questi avvenimenti climatici capricciosi, la maison Laurent-Perrier, che ha la particolarità di millesimare solo nelle annate ritenute eccezionali, rende omaggio a questo avvenimento storico con il suo Brut Millésime, un’eccezionale cuvée di rara fattura. 50% Chardonnay della Côte des Blancs e 50% Pinot Nero della Montagne de Reims, solo provenienti da vigneti classificati Grand Cru, questo Champagne mostra una coerenza stilistica impressionante, 100% Laurent-Perrier ed è oggettivamente buonissimo! D’altronde lo stesso Michel Fauconnet, chef de cave di LP, definisce questa cuvée come ‘la migliore mai vinificata in vita mia’. Merito dell’annata, certo, ma anche di una Maison che, dal 1812, continua a regalare intrecci gustativi difficilmente replicabili!

    Colore giallo paglierino brillante, mostra bollicine entusiasmanti che corrono lungo il calice e scoppiettano al naso aprendosi ad aromi di nespole, scorza di cedro e mapo, poi cipria e gesso e ancora nocciole tostate, mandorle ed erbe aromatiche. Assaggio completo, cremoso, dalla grandissima morbidezza ma anche nerbo, carattere fresco e sapido al tempo stesso, mostra una trama effervescente così fitta e delicata al tempo stesso da accarezzare il palato. Lunga scia sapida finale a pulire.

    Un successo sulla tavola, con qualsiasi cosa, sposa molto bene carni bianche, molluschi e crostacei. Speciale con mozzarella di bufala e torte salate.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Laurent Perrier

    Nazione
    Francia

    Zona di Produzione
    Tours-Sur-Marne

    Categoria
    Champagne

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Nero

    Annata
    2012

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

    Formato
    0.75L

    Tipologia
    Millesimato

    Dosaggio
    Brut

    Affinamento
    84 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    La Maison

    Laurent-Perrier è tra i nomi più prestigiosi del mondo Champagne, che ha saputo distinguersi per le sue bollicine dallo stile impeccabile, diventando sinonimo di eleganza e finezza. Le origini della maison sono da ricercare nel lontano 1812 a Tours-sur-Marne, nella regione di Champagne-Ardenne, anno in cui è stata fondata da André e Michel Pierlot. ...
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