Laurent-Perrier Blanc De Blancs Brut Nature 75cl (Astucciato)

L’eccellenza dello Chardonnay

Cuvée che vede la luce dopo oltre 15 anni di ricerca sulle migliori selezioni di Chardonnay della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, il Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature è la sintesi del know-how della Maison. Assemblaggio delle migliori annate, questo Champagne, senza dosaggio zuccherino e con l’aggiunta del 40% di vini di riserva, è affinato per 5 anni nelle cantine gessose aziendali e conferma l’egemonia della Maison sulla lavorazione di questo vitigno, dominante in tutte le principali Cuvée, sull’assenza di zuccheri (fu tra le prime a sperimentare i Brut Nature all’inizio degli anni ’80) e sulle vinificazioni in vasche di acciaio, i cui studi iniziarono negli anni ’50. Non un semplice Champagne bensì l'essenza della continua ricerca di Laurent-Perrier!

Colore giallo paglierino molto delicato, ha bollicine vivaci, sottili e lungamente persistenti che conducono ad un olfatto di gesso, cipria e crema al limone, pan brioche e vaniglia, con accenni di panificazione. Assaggio fresco, sapido e giustamente cremoso, sfoggia una trama effervescente di rara fattura che rinfresca senza aggredire. Lungo il finale di toni agrumati.

Il compagno ideale per i molluschi.

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