• Laurent-Perrier Blanc De Blancs Brut Nature 75cl (Astucciato)
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    Laurent-Perrier Blanc De Blancs Brut Nature 75cl (Astucciato)

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    Premi

    James Suckling
      94

    Descrizione

    L’eccellenza dello Chardonnay

    Cuvée che vede la luce dopo oltre 15 anni di ricerca e lavoro sulle migliori selezioni di Chardonnay della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, il Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature è il frutto di una perfetta padronanza delle tecniche di vinificazione a affinamento da parte della Maison. Assemblaggio delle migliori annate, questo Champagne, senza alcun dosaggio zuccherino e l’aggiunta del 40% di vini di riserva, è affinato per 5 anni nelle profonde cantine gessose di Laurent-Perrier e conferma, ancora una volta, l’egemonia della Maison sulla lavorazione di questo vitigno, dominante in tutte le principali Cuvée, sull’assenza di zuccheri (fu tra le prime a sperimentare i Brut Nature all’inizio degli anni ’80) e sulle vinificazioni in vasche di acciaio, i cui studi iniziarono negli anni ’50. Non un semplice Champagne bensì tutto quello che Laurent-Perrier ha sempre ricercato!

    Colore giallo paglierino molto delicato, ha bollicine vivaci, sottili e lungamente persistenti che conducono ad un olfatto di gesso, cipria e crema al limone, pan brioche e vaniglia, con accenni di panificazione. Assaggio fresco, sapido e giustamente cremoso, sfoggia una trama effervescente di rara fattura che rinfresca senza aggredire. Lungo il finale di toni agrumati.

    Il compagno ideale per i molluschi.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Laurent Perrier

    Nazione
    Francia

    Zona di Produzione
    Tours-Sur-Marne

    Categoria
    Champagne

    Vitigno
    Chardonnay

    Annata
    Senza Annata

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi

    Formato
    0.75L

    Tipologia
    Blanc de Blancs

    Dosaggio
    Pas Dosé - Nature

    Affinamento
    5 anni sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +85pt, +90pt, +94pt

    La Maison

    Laurent-Perrier è tra i nomi più prestigiosi del mondo Champagne, che ha saputo distinguersi per le sue bollicine dallo stile impeccabile, diventando sinonimo di eleganza e finezza. Le origini della maison sono da ricercare nel lontano 1812 a Tours-sur-Marne, nella regione di Champagne-Ardenne, anno in cui è stata fondata da André e Michel Pierlot. ...
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