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  • Langhe DOC Nebbiolo Sorì Tildìn 2014 Gaja
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    Langhe DOC Nebbiolo Sorì Tildìn 2014 Gaja

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    Descrizione

    Un cavallo indomito 

    In dialetto piemontese si nomina Sorì un vigneto che si inclina verso sud, disposto in modo che tutti i filari possano godere appieno dei raggi del sole. Anche questo vino, come quasi tutti gli altri di casa Gaja, racchiude nel nome quello del suo vigneto collegato ad un’altra particolarità, in questo caso il termine Tildìn sta per Clotilde (da Clotilde Rey la nonna di Angelo Gaja). Tra tutti e cinque i singoli vigneti di questa azienda, Sorì Tildìn è probabilmente tra quelli che conferisce al proprio vino la miglior complessità ed eleganza. Fu prodotto per la prima volta nel 1970 e ancora oggi non finisce un attimo di stupirci. 

    Rosso granato luminosissimo, irrompe al naso con grande impeto, sa di fiori scuri, lampone, confettura di frutti di bosco, liquirizia e note fungine. Non delude all’assaggio, riconfermando appieno le sensazioni olfattive: caldo, morbido e con struttura tannica matura e perfettamente amalgamata. Lunghissima persistenza. 

    Su primi della tradizione piemontese al tartufo bianco, su arrosti al forno o con un carré di cervo ai mirtilli.

     

     

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Gaja

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Nebbiolo

    Denominazione
    Langhe DOC

    Regione
    Piemonte

    Zona di Produzione
    Comune di Barbaresco (CN)

    Annata
    2014

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14,5%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La famiglia Gaja ha iniziato a produrre vino a Barbaresco, nelle Langhe, già nel 1859 e il suo marchio è, ormai da decenni, sinonimo di eccellenza, non solo riguardo ai vini piemontesi, ma di tutto il made in Italy. Il sensibile sviluppo dell'azienda avviene grazie a Giovanni Gaja, il quale amplia il patrimonio di vigneti che oggi rappresentano i gioielli di famiglia, i cru Sorì San Lorenzo, Costa Russi, Sorì Tildin e Darmagi, dai quali il figlio Angelo ha creato i suoi capolavori. Oggi il brand conta 92 ettari di proprietà condotti nel pieno rispet...
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