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  • Barbaresco DOP Sorì San Lorenzo 2014 Gaja
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    Barbaresco DOP Sorì San Lorenzo 2014 Gaja

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    Descrizione

    Eccezionale

    Per i fedeli del regno del vino, un gran vigneto è una terra santa; mai frase fu più calzante per descrivere questi terroir delle Langhe, paradiso dell’enologia piemontese ed italiana. Qui nulla è lasciato al caso: in Langa la gente è dura, responsabile, se decide qualcosa lo fa solo dopo aver considerato bene e riflettuto a lungo e non cede, per l’onesta e orgogliosa coscienza che la tiene. Il Sorì San Lorenzo fu il primo cru di Gaja ad essere prodotto nel 1967 e non sempre, ma solo quando Guido Rivella, enologo di casa Gaja, lo ritiene opportuno. 

    Granato splendente, somiglia alquanto agli altri Sorì ma con un naso molto più aristocratico e complesso. Quasi un monolite inizialmente, si sgretola poi rilasciando spezie scure e legno, piccoli frutti neri di bosco, caffè e tabacco dolce. Assaggiandolo colpisce per la perfezione tannica, perfettamente equilibrata alla struttura. Chiude lungo su note minerali e balsamiche. 

    Abbiniamolo ad un fagiano in salmì o a gnocchi di patate al tartufo bianco.

     

     

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Gaja

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Nebbiolo

    Denominazione
    Barbaresco DOP

    Regione
    Piemonte

    Zona di Produzione
    Comune di Barbaresco (CN)

    Annata
    2014

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14,5%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La famiglia Gaja ha iniziato a produrre vino a Barbaresco, nelle Langhe, già nel 1859 e il suo marchio è, ormai da decenni, sinonimo di eccellenza, non solo riguardo ai vini piemontesi, ma di tutto il made in Italy. Il sensibile sviluppo dell'azienda avviene grazie a Giovanni Gaja, il quale amplia il patrimonio di vigneti che oggi rappresentano i gioielli di famiglia, i cru Sorì San Lorenzo, Costa Russi, Sorì Tildin e Darmagi, dai quali il figlio Angelo ha creato i suoi capolavori. Oggi il brand conta 92 ettari di proprietà condotti nel pieno rispet...
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