Nebbiolo Firagnetti Bovio 2022

Nebbiolo Firagnetti Bovio: giovane espressione del Piemonte

Il Nebbiolo Firagnetti Bovio è un Langhe DOC che nasce dai vigneti "Firagnetti", termine dialettale che indica filari corti, situati nelle zone più giovani dell'azienda Bovio. La vinificazione avviene con lieviti indigeni, con una fermentazione controllata in acciaio e rimontaggi periodici per ottimizzare l'estrazione di colore e tannini. L'affinamento in botti di rovere conferisce al vino una struttura equilibrata e una piacevole complessità.

Uvaggio: Nebbiolo 100%.

Affinamento: Alcuni mesi in botti di rovere.

Note degustative: Rosso rubino brillante. Al naso, emergono profumi freschi e fruttati, con sentori di piccoli frutti rossi e una leggera nota speziata. In bocca, il vino è giovane e vivace, con tannini morbidi e un'acidità equilibrata.

Abbinamenti: Si abbina con antipasti a base di salumi e formaggi, primi piatti con sughi di carne , e carni bianche. È un'ottima scelta anche per accompagnare piatti della tradizione piemontese, come la carne battuta al coltello.

Perché sceglierlo: La sua versatilità lo rende perfetto per diverse occasioni, dalla cena informale con amici a un pasto più strutturato.

Abbinalo con: