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Langhe DOC Dolcetto Colombè 2020 Renato Ratti
-14%

Langhe DOC Dolcetto Colombè 2020 Renato Ratti

-14%

Special Price 10,90 €

Prezzo di listino: 12,80 €

Disponibilità: Disponibile

Consegna Lunedì 27 Settembre
se ordini entro le 14.00
A Roma e Milano consegna in giornata

Descrizione

Da sempre il vino quotidiano

Il meglio del Dolcetto per Colombè, un vino rosso che nasce da due diversi vigneti, entrambi cruciali per la coltivazione di quest’uva: uno situato a Mango, zona storica vicino a Barbaresco e l’altro a Dogliani, patria di questo autoctono. 100% da uve Dolcetto, Colombè è lavorato esclusivamente in acciaio per mantenere la freschezza del frutto e quella piacevole rusticità che contraddistingue, da sempre, i vini di Renato Ratti, per un vino tradizionale, dal sapore nudo e crudo, semplicemente buonissimo, un grande classico della tradizione piemontese.

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso mostra un profilo fine ed estremamente aromatico di ciliegie in confettura e spezie dolci, poi lamponi e fragole con accenni di erba falciata. L’assaggio è carezzevole, piacevolissimo nel corpo e nel vigore, con un sottile ma presente tannino e un piacevole finale nel quale ritorna, incessante, la frutta.

Il vino perfetto per i salumi, per un risotto ai funghi ma anche con uno spezzatino, è squisito con le salsicce.

Abbinalo con:

Aperitivo
Carne
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Renato Ratti

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Dolcetto

Denominazione
Langhe DOC

Regione
Piemonte

Zona di Produzione
La Morra (CN)

Annata
2020

Formato
0.75L

Gradazione
12,5%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Aperitivo, Carne, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Enologo, storico, studioso, Renato Ratti, nel 1971, fu un grande innovatore del Barolo e uno dei principali artefici della rivoluzione culturale (e tecnica) del mondo del vino piemontese: il primo uomo a vinificare un Barolo proveniente da singolo vitigno e il primo a realizzare la ‘Carta del Barolo’, una classificazione dei migliori Cru della zona in stile borgognone (era il 1976). A lui il mondo del vino italiano deve molto, soprattutto la capacità di aver intuito il rapporto simbiotico tra una determinata sottozona, l’annata e l’affi...
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