Dolcetto Colombè Renato Ratti 2023

Dolcetto Colombè Renato Ratti: l'equilibrio della Langa in un calice

Il Dolcetto Colombè Renato Ratti è un'espressione elegante e piacevole del vitigno Dolcetto e nasce da uve coltivate in due vigneti distinti, situati a Mango e Dogliani, con esposizioni e altitudini diverse. La vinificazione fermentazione in acciaio con macerazion e un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio, per preservare la freschezza e i profumi varietali.

Uvaggio: Dolcetto 100%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini.

Note degustative: Rosso rubino vivace, Al naso rivela note di frutti rossi freschi, come ciliegia e mora, con un leggero spunto di mandorla amara. In bocca è secco, fresco, con tannini morbidi e un finale piacevolmente fruttato.

Abbinamenti: Si abbina a salumi, formaggi freschi, primi piatti leggeri, carni bianche e pizza. Ideale con antipasti tipici piemontesi.

Perché sceglierlo: Un vino quotidiano fresco e fragrante, con un tocco di eleganza.

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