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  • Lambrusco Di Sorbara Frizzante Secco DOC Vigna del Cristo 2022 Cavicchioli
    -33%

    Lambrusco Di Sorbara Frizzante Secco DOC Vigna del Cristo 2022 Cavicchioli

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    Special Price 9,90 €

    Prezzo di listino: 14,80 €

    Disponibilità: Disponibile

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    Consegna entro Mercoledì 6 Marzo
    A Roma consegna in giornata

    Descrizione

    Vigna del Cristo, al vertice del Lambrusco 

    Cristo è la località in cui si trova il vigneto più antico della tenuta Cavicchioli, vero e propio cru per la produzione del Lambrusco di Sorbara, 5 ettari di appezzamento a pochi passi dal fiume Secchia. Cruciale è proprio la presenza di questo fiume, fondamentale per la viticoltura perchè mitigante del clima e drenante per il terreno, che permette la creazione di questa storica etichetta, già fonte di ispirazione, nel 1928 da parte di Umberto Cavicchioli, di tutta la gamma che sarà poi venuta, esempio di mineralità, sapidità e complessità.

    Rosso rubino limpido, ha spuma rosa tenue fine e mediamente persistente. All’olfatto ammalia con eleganti e sussurrati toni di peonia e melograno, ciliegia e ribes, una punta di fragolina di bosco e stuzzicanti sbuffi minerali a completare un quadro olfattivo davvero ben fatto. L’assaggio esprime una spinta fresca affascinante cui segue una delicata ma incisiva sapidità, con rimandi di frutti di bosco e una lunga scia minerale metallica.

    Ottimo per un aperitivo a base di affettati e formaggi non molto stagionati, è il vino perfetto per il pranzo della domenica perchè fa subito convivialità.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cavicchioli

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Lambrusco

    Denominazione
    Lambrusco di Sorbara DOC

    Regione
    Emilia Romagna

    Zona di Produzione
    San Prospero (MO)

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    11%

    Temp. Min di Servizio
    12 °C

    Temp. Max di Servizio
    14 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Formaggi, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La storia della Cantina Cavicchioli ha inizio nel 1928 quando, fra Sorbara e San Prospero, Umberto Cavicchioli trasformò il laboratorio dietro casa in una cantina, dando così via alla produzione del suo Lambrusco. Da quella data molte cose sono cambiate, a cominciare dal subentro in azienda dei figli Franco, Romano e Piergiorgio, grazie ai quali l'attività è cresciuta in modo esponenziale. Tuttavia la filosofia aziendale, sin dalle origini, è rimasta la medesima: restare uniti nel lavoro, condividendo valori di serietà impegno e competenza, p...
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