Cabernet Sauvignon Castello Di Corbara 2015

Cabernet Sauvignon Castello di Corbara: rosso intenso dall'Umbria

Il Cabernet Sauvignon Castello di Corbara è un vino rosso Lago di Corbara DOC che esprime la potenza del vitigno Cabernet Sauvignon in Umbria. Prodotto con uve provenienti dal vigneto Ponticello, un pregiato Cru aziendale, questo vino è il risultato di una vinificazione a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per esaltare gli aromi varietali e di un affinamento in legno che gli dona morbidezza e struttura.

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100%.

Affinamento: 12 mesi in piccoli fusti di rovere, 6 mesi in bottiglia.

Note degustative: Colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci, note balsamiche e sentori di tabacco. Al palato, è corposo, strutturato e persistente, con tannini morbidi e ben integrati.

Abbinamenti: Si abbina a carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche con primi piatti a base di ragù di carne e con la cucina umbra tradizionale.

Perché sceglierlo: Per la sua struttura, la sua eleganza e la sua capacità di esprimere il terroir umbro. 

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