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  • Lacryma Christi Bianco DOP Lacrimabianco 2022 Cantine Olivella
    Vini Biologici

    Lacryma Christi Bianco DOP Lacrimabianco 2022 Cantine Olivella

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    Descrizione

    Vesuvio allo stato puro!

    La leggenda narra che Lucifero, l'angelo cacciato per le sue nefandezze dal Paradiso, rubò dispettosamente proprio un pezzo del Paradiso per creare il Golfo di Napoli; Gesù, addolorato per il furto compiuto, pianse, e lì dove versò le sue lacrime, il suolo divenne così fertile da ospitare le prime pianti di vite generatrici del rinomato Lacryma Christi. Un racconto suadente in cui si identifica questa denominazione, emblema del sapore vesuviano espresso in vino, un mix di aromi e sapori dovuti grazie alla natura straordinaria di questo terroir, ricchissimo di cenere, lava e lapilli. Da uve autoctone Caprettone 80% e Catalanesca 20%, Cantine Olivella ne offre una versione lavorata esclusivamente in acciaio, per preservare le caratteristiche tipiche delle uve, in modo da offrire un vino che è antica tradizione vitivinicola del Vesuvio.

    Colore giallo paglierino con intenso, con venature dorate, sprigiona aromi di zagara, magnolia e peonia, poi note esotiche di frutta tropicale come melone bianco e ananas, con nitide sensazioni di fieno e silice. Assaggio che si può definire in una parola: minerale. È una festa di freschezza e sapidità che tengono ben viva una tensione gustativa unica, mai stanca, sorretta e ingentilita dai numerosi ritorni fruttati e floreali.

    Ottimo con antipasti del mare, sia caldi che freddi, è il vino perfetto per torte rustiche di verdure e per una pasta e patate con le cozze.

    Abbinalo con:

    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cantine Olivella

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Catalanesca, Varietà

    Denominazione
    Lacryma Christi Bianco DOP

    Regione
    Campania

    Zona di Produzione
    Sant'Anastasia (NA)

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Formaggi, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Sebbene abbia una storia piuttosto recente, Cantine Olivella si è fatta subito notare grazie alla gamma di vini proposta, etichette che hanno saputo raccontare, con dovizia di particolari e coerenza, lo splendido e antichissimo territorio dal quale provengono. Nell’areale del Vesuvio, infatti, la viticoltura sembra avere origini antichissime: qui, grazie alle stratificazioni dovute alle numerose eruzioni, il suolo presenta sabbie nere e lapilli che si sono depositati durante i secoli, arricchendosi di minerali tra i quali ferro, silice, fosforo e potassio. Tutto questo, ...
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