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  • Hebo 2021 Petra

    Hebo 2021 Petra

      4.9   (7 Recensioni)

     (7)

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    Descrizione

    Petra: impegno e passione

    Era la metà degli anni ’90 quando la famiglia Moretti, già leader in territorio franciacortino con il suo Bellavista, decise di scommettere nell’allora emergente Suvereto, portando lì le proprie tecnologie e tecniche all’avanguardia. Con impegno, passione, lunghi studi sui territori e i cloni più adeguati, è nata una gamma, quella di Petra, tra le più interessanti di Bolgheri, come dimostra Hebo, 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 10% Sangiovese, affinato per 12 mesi in barrique e, successivamente, altri 6 mesi in bottiglia. Il nome è quello di un insediamento etrusco di antichissima origine ed è stato scelto per rimarcare le storiche origini di Suvereto.

    Colore rosso rubino lucente, al naso mostra sentori fruttati di amarene e mirtilli, poi toni floreali di violette e peonie, freschi cenni minerali e refoli, insistenti, di macchia mediterranea. Assaggio dal corpo slanciato, fresco e sapido, è piacevolmente fruttato nei ricordi aromatici e si veste di tannini gentili e misurati, presenti ma già perfettamente levigati. Deliziosa la persistenza balsamica.

    Da provare con costolette d’agnello all’aceto balsamico, grigliata mista di carne ma anche pappardelle al ragù.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Petra

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

    Denominazione
    Toscana IGT

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Suvereto (LI)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La cantina, che può essere definita ‘fantasmagorica’, si staglia in modo maestoso su un promontorio a Suvereto e lascia già presagire l’esclusività di ciò che avviene al suo interno: merito della famiglia Moretti che, alla metà degli anni ’90, decise coraggiosamente di investire nell’allora emergente Suvereto, portando in Toscana il proprio sapere agronomico ed enologico e commissionando al famoso architetto svizzero, Mario Botta, la costruzione di quello che oggi è considerato un tempio del vino toscano di quali...
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