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Hebo 2019 Petra
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Hebo 2019 Petra

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Descrizione

Petra: impegno e passione

Era la metà degli anni ’90 quando la famiglia Moretti, già leader in territorio franciacortino con il suo Bellavista, decise di scommettere nell’allora emergente Suvereto, portando lì le proprie tecnologie e tecniche all’avanguardia. Con impegno, passione, lunghi studi sui territori e i cloni più adeguati, è nata una gamma, quella di Petra, tra le più interessanti di Bolgheri, come dimostra Hebo, 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 10% Sangiovese, affinato per 12 mesi in barrique e, successivamente, altri 6 mesi in bottiglia. Il nome è quello di un insediamento etrusco di antichissima origine ed è stato scelto per rimarcare le storiche origini di Suvereto.

Colore rosso rubino lucente, al naso mostra sentori fruttati di amarene e mirtilli, poi toni floreali di violette e peonie, freschi cenni minerali e refoli, insistenti, di macchia mediterranea. Assaggio dal corpo slanciato, fresco e sapido, è piacevolmente fruttato nei ricordi aromatici e si veste di tannini gentili e misurati, presenti ma già perfettamente levigati. Deliziosa la persistenza balsamica.

Da provare con costolette d’agnello all’aceto balsamico, grigliata mista di carne ma anche pappardelle al ragù.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Petra

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Denominazione
Toscana IGT

Regione
Toscana

Zona di Produzione
Suvereto (LI)

Annata
2019

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



La cantina, che può essere definita ‘fantasmagorica’, si staglia in modo maestoso su un promontorio a Suvereto e lascia già presagire l’esclusività di ciò che avviene al suo interno: merito della famiglia Moretti che, alla metà degli anni ’90, decise coraggiosamente di investire nell’allora emergente Suvereto, portando in Toscana il proprio sapere agronomico ed enologico e commissionando al famoso architetto svizzero, Mario Botta, la costruzione di quello che oggi è considerato un tempio del vino toscano di quali...
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